Cukormentes étrend - Pro; Hátrányok az élet számára cukor nélkül - nézd
Ilyen az élet cukor nélkül "Sokak számára az édesség jutalom"
A tartalom nem jeleníthető meg. Kérjük, látogasson el weboldalunkra.
Andrea Ballschuh német tévés műsorvezető (köztük a „People Today”, a „Hello Germany”) sokáig úgy vélte, hogy cukor nélküli élet lehetséges, de értelmetlen. Amíg az orvos megállapította, hogy a májértékei aggasztóak, bár alig fogyaszt alkoholt. Szerette az édességeket, mint semmi más, de elkezdte csökkenteni a cukor fogyasztását. Most már szinte teljesen cukormentesen él. Egészségügyi szakértők és szakácsok támogatásával „A cukor nem (ek)” (Kulmbach, 220 oldal) című könyvében összefoglalja mindazt, amit e két év alatt megtanult és megtapasztalt a cukorról és annak testre gyakorolt hatásáról. A könyv 75 receptet tartalmaz a cukortartóktól.
Mi olyan rossz a cukorban?
Andrea Ballschuh: A cukor önmagában nem rossz. A WHO számára napi 25 gramm még mindig rendben van. De az adag teszi a mérget. Négy-ötször annyit fogyasztunk.
Hogyan jött a cukorfogyasztás csökkentése vagy a teljes lemondás?
Az orvosom azt mondta, hogy zsírmájom van. Általában csak az alkoholistáknak van ilyen. De alig fogyasztok alkoholt egyáltalán. De szeretem az édességeket. Már a Nutellával kezdtem a napomat.
Évente 90 nap cukorvonással kezdi. Mire jó egy ilyen radikális gyógymód?
Edzés a test fokozatosabb megszokása, hogy kevesebb cukrot használjon. Az elején kicsit megcsal, és cukor helyett rizsszirupot vagy más helyettesítőt használ. De egy idő után erre már nincs szüksége. A vágy eltűnik.
A laktóz cukor is
Az élelmiszeripar felismerte, hogy a fogyasztók érzékenyek a cukorra. Mivel azonban a cukor ízhordozó, és a készételeknek jó ízűeknek kell lenniük, másképp nevezik meg az összetevők listáján, hogy leplezzék a készételek gyakran magas cukortartalmát. A glükóz vagy a fruktóz (gyümölcscukor) például egyszerű cukor, amely csak egy cukormolekulából áll. A dupla cukor, akárcsak a háztartási cukor, a „szacharóz” kifejezés mögött rejlik. A tejcukor „laktóz”, a malátacukor pedig „maltóz”. A »cukor» kifejezés összefoglalja az élelmiszerekben található összes cukrot a táplálkozási táblázatban. Az „egészséges” ételek, például a fogyasztásra kész müzli, fitneszrudak vagy gyümölcsjoghurtok magas cukortartalmúak.
Hogyan húzza le ezt a mindennapi életben?
Először is, a vásárlás hosszabb ideig tart. Ön áll az üzletben, és minden étel cukortartalmát ellenőrzi, és megdöbbent. Nem cukrot, hanem malátakivonatot vagy szőlőcukrot mond, de szinte mindenben túl sok van. A készételek egyáltalán nem működnek, pizzában, kolbászban, zöldséglevesben, szószokban és öntetekben, állítólagos fitnesz joghurtban, kenyérben - mindenhol van cukor. Egyébként előre megvásárolt turmixokban is.
Honnan ered az édesség iránti vágyunk?
Gyermekként kondicionált vagy. Sokak számára az édesség jutalmat jelent. Felszabadítja a boldogsághormonokat.