Cukormentes Olyan jó testünknek, ha nincs cukra - SZERETETT
Milyen csodálatos hatása van annak, ha nincs cukor a testünkön
Minden német átlagosan 80 liter üdítőt fogyaszt évente. De valójában mennyi cukrot fogyasztunk váratlanul? A Foodwatch fogyasztói szervezet tanulmánya ennek a mélypontjára jutott.
Forrás: A világ
A cukor nem jó nekünk. Nem csak túlsúlyossá teszi és károsítja a fogait, hanem cukorbetegséget is kiválthat, károsíthatja a szívet, sőt az agyat is. Az orvosok és a táplálkozási szakemberek ezért egyre inkább azt javasolják, hogy minél inkább kerüljék a cukrot. Ez azonban nem olyan egyszerű. Az élelmiszeripar nagyon találékonyan „rejti el” a cukrot termékeiben. Persze, mert a cukor miatt többet akarsz, és azok, akik cukrot fogyasztanak, nem tudnak ilyen gyorsan megállni. Ördögi kör.
Németországban az egy főre eső fogyasztás körülbelül 35 kilogramm évente. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azonban naponta legfeljebb 25 gramm cukor, azaz kevesebb mint tíz kiló évi fogyasztását javasolja.
Aki cukor nélkül akar boldogulni, annak radikálisnak kell lennie. Mint a tesztalanyok a „Markt” WDR program tesztjén, akik négy hétig cukor nélkül teljesítettek. A szerkesztőség azt akarta tudni, hogy mit tesz velünk a cukorról való lemondás? Van-e valóban ilyen pozitív hatása a testsúlyra és a vérértékekre?
Összesen hét tesztalanyot vizsgáltak tehát orvosilag a kísérlet előtt és után. Továbbá nem mindenki kapta ugyanazt a munkát. Az egyik csoportnak csak az édességeket és az édesített italokat kellett lemondania, a másiknak hozzáadott cukrot és egyszerű szénhidrátokat tartalmazó ételeket, például fehér lisztet, tésztát és burgonyát, az utolsó csoportnak pedig nem csak a cukrot, hanem az élesztőt, az alkoholt, a tejet és a nagyrészt minden szénhidrát.
Pozitív eredmények minden csoportban
Amikor négy héttel később megérkeztek az orvosi vizsgálat eredményei, a következtetés minden érintett számára azonos volt: Az a tény, hogy nem használtak cukrot, minden csoportban fogyáshoz vezetett. És szerencsére nemcsak ezért, hanem a testzsír csökkentéséért is. Mindenki elvesztette a testzsírját, és mindenki képes volt fenntartani vagy akár növelni az izomtömeget.
Az a résztvevő, akinek előzetesen diagnosztizálták a zsírmáj megjelenését, a cukor elkerülésével képes volt harmadával csökkenteni koleszterinszintjét. Egy másik résztvevő, akit a cukorbetegség előfutáraként lehet azonosítani, nemcsak hat kilót fogyott, de a cukorbetegség kockázatát is minimalizálni tudta.
Cukormentes és egészséges?
Ezenkívül nemcsak a cukor hiánya javította az összes résztvevő egészségi állapotát, hanem az ízérzetüket is, amint később beszámoltak róla.
Csak a legradikálisabb csoport, aki a Paleo-irányelvek szerint diétázott, panaszkodott energiahiányra. Ez a három résztvevő azonban nagyon aktívan sportolt is - ezért több energiára volt szükségük. Andreas Pfeiffer, a német táplálkozási kutatóintézet táplálkozási szakértője ebben az esetben további szénhidrátok fogyasztását javasolja.
A túl sok édesség nem tesz jót nekünk
Valószínűleg nem kerülhető el, hogy beismerjük magunkban, hogy a túl sok cukor nem tesz jót nekünk. Akik nagyböjt idején nélkülözik, büszkén megveregethetik a vállukat, és alig várják, hogy leadjon néhány fontot.
De mit csinál a többi? És hogyan sikerül minimalizálni a cukrot az étlapon húsvét után is? Először meg kell tudni, hogy mely ételek tartalmaznak sok cukrot. Van néhány meglepetés, amint itt olvashatja.
Egy másik tipp az agyunkkal kapcsolatos. Kicsit segítenünk kell, hogy átverjük és megfékezzük a cukor utáni vágyakat. Gyakran segít, hogy nem csak nélkülözünk, hanem egyszerre jutalmazzuk meg önmagunkat. Ha megszokta, hogy rendszeresen eszik süteményt kávéval, cserélje le az édességet egy darab gyümölcsre, ahogy Christian Lüdke pszichológus kifejti:
„Nagyon specifikus, és ez is egy olyan cél, amelyet el tudok érni. Abban a pillanatban, amikor ezt ténylegesen megteszem, van egyfajta eredményességem. Megszabadulnak a boldogsághormonok, amelyek arra ösztönöznek, hogy legközelebb is egyem egy darab gyümölcsöt a torta helyett. "
Kicsit szkeptikusak vagyunk abban, hogy vajon agyunk örülhet-e egy almának, mint egy brownie-nak, de nem árt kipróbálni. Ha éhomi cukrot is fogyaszt, kérjük, mondja el nekünk tapasztalatait.