Cukormentes sütemények és szénhidrátok a Pink Limonádéból - nwradu blog
Két kört ettem egy rózsaszín limonádéból, egy kis cukrászdából, amelynek van egy sajátossága, amely valószínűleg sokak számára érdekes lesz: nem tesznek cukrot a termékeikbe, ráadásul csak természetes alapanyagokat használnak, főleg olyanokat, amelyek csökkentik az egy kalória számát. száz gramm. Ez érdekesvé teszi őket a vércukorszinttel/cukorbetegséggel rendelkezők és a különféle étrendben, például keto-ban szenvedők számára.
Olvassa el az összetevők listáját, és csak az alapokat fedezi fel, felesleges kiegészítések és "ízlés szerint" nélkül. A legtöbb tojást, kókuszlisztet, mandulatejet, cukor nélküli étcsokoládét, kókuszt és így tovább tartalmaz.
Személy szerint nem gondoltam, hogy cukor nélkül is lehet süteményeket készíteni, de itt igen. Néhány recept cukor nélkül és minden más édesítőszer nélkül elég édes. Nem édes, de a csokoládé vagy a kókuszdió elég "desszert" ízt ad nekik ahhoz, hogy ilyesmire vágyakozzon, ha a vércukorszint vagy az étrend megakadályozza normális sütemény fogyasztását.
Mások számára xilitet használok, amely természetes gyümölcs, amelyet gyümölcsökből vagy szemekből nyernek ki. A xilit íze hasonló a cukorhoz, de metabolizálódik anélkül, hogy befolyásolná az inzulinszintet, mert ennek glikémiás indexe körülbelül tízszer alacsonyabb. Más receptekben azt tapasztaltam, hogy a Pink Sugar nevű anyagot használják, amelynek Pink Limonádé glikémiás indexe 0, természetes és fontos számukra Németországban.
Ettem kókuszos muffint, csokis muffint, csokoládébrownie-t, kókuszos és csokoládés süteményt, és az érzés volt az, amit fentebb mondtam: nem néznek ki édesnek, de elégek ahhoz, hogy a desszert benyomását keltsék. A brownie például nagyon jól passzolt a reggeli kávéhoz, még fekete csokoládét is megkóstoltak fekete csokoládéval, és a kókuszos és csokoládés sütemény nagyon jónak tűnt számomra. A blondie intenzív kókusz ízű.
Ettem szezámos kekszet és köménnyel való kekszet is, ami inkább a "sós" kategóriába tartozik. Ezek még a diétázóknak is szólnak, mivel csak körülbelül 6% szénhidrát van bennük. Nagyon alacsony szénhidráttartalmú kenyérük is van a helyszínen.
Két hét múlva vettem onnan egy tortát. Kettő kínálatuk van, a Diplomat és a LoLa, mindkettő cukor vagy édesítőszer nélkül, színezék vagy tartósítószer nélkül. Ha a többi termék futárral érkezik, akkor el kell mennie a süteményért, amely alkalomból megérkeztünk a székhelyükhöz, egy kis irodához, amely az Unirii közelében van.
Vettem a LoLa tortát, amelynek tojásfehérje és dió, vanília és csokoládé rétegei vannak, tetején ribizli hegy. Érdekes volt. Külleme, állaga és íze van a süteménynek, de nem túl édes. Apám, akinek magas a vércukorszintje, és általában nem érinti a süteményeket, örömmel ette.
Természetesen nem minden tökéletes. Az árak magasak vagy nagyon magasak (135 lej/kg torta!). A kiszállítás csak futárral vagy személyes átvételsel történik a sütemények számára, de szerintem a vércukorproblémákkal küzdőknek vagy a diétázóknak tudniuk kell egy olyan alternatíváról, mint a rózsaszín limonádé.