Cukorrépa pép a lóeledelben Dr
A cukorrépa hagyományosan bevált állati takarmány
A lágyított cukorrépa pép egy hagyományos lótáp, amely az úgynevezett lé takarmány része. A cukorrépa pép a friss fű örvendetes alternatívája, amely már nem áll rendelkezésre, különösen télen. Rendkívül könnyen emészthetők, alacsony fehérjetartalommal és gazdag nyersrostban.
A búzakorpával együtt olcsó koncentrált takarmányt készítenek a lovak számára, amely sok energiát szolgáltat, de nem megy a fejébe.
A cukoripar "hulladékterméke"
A cukorrépát évtizedek óta magas cukortartalma miatt tenyésztették. A cukorrépa cukortartalma a legmagasabb (kb. 20%) októberben. Nem sokkal előtte megkezdődik a betakarítás és a feldolgozás, amelynek decemberre be kell fejeződnie. A tárolás csökkenti a cukortartalmat belégzéssel. Emiatt a céklát nagyon gyorsan feldolgozzák.
A cukorrépát először füstökben mossák. A mosóvizet kalcium-oxiddal 10–12 pH-értékre emeljük. A darabolás vágógépekben történik. A levét a répapépből kivonják. Az extrakciós víz pH-ját kb. 5,8-ra állítjuk, és rövid ideig 70 ° -ra melegítjük, hogy másfél órán át 70 ° C-on extraháljuk.
A kapott nyers levet mésszel megtisztítjuk, bepároljuk és a kapott sűrű levet végül kristályosítjuk. Értékes melléktermékként a melasz és a cukorrépa pép áll elő takarmányként, amely releváns a ló szempontjából.
Az extrakció után a cukorrépa pépet préseljük és dobban vagy párologtató szárítóban szárítjuk, így 90% szárazanyag-tartalmú száraz pépet kapunk. Melaszpép vagy melaszpép akkor keletkezik, amikor melaszot adnak a péphez. Míg a cukorrépa-cellulóz cukortartalma 5%, a melaszpép 20% -os cukortartalommal rendelkezik. A cukorrépa pépet általában pelletként forgalmazzák.
A cukorrépa tápértéke
Az energiaszállítás szempontjából a cukorrépa-cellulózra a pektin és a hemicellulózok nagyon magas aránya jellemző. Az emésztés elsősorban a vékonybél végén, különben a ló vakbélében és vastagbélében található mikroorganizmusok alapján történik. Annak ellenére, hogy a répapép fehérjetartalma alacsony, a cukortermelés ezen értékes melléktermékét rendkívül magas lizintartalma (5,9 g/kg) jellemzi. A lizin aminosavat korlátozó tényezőnek tekintik a ló takarmányozásában.
Etetési javaslat
Függetlenül attól, hogy száraz cellulózról vagy melasz rostról van szó, a pelletet jó 6 órán át hideg vízben kell áztatni. Ez idő alatt a pelletek megduzzadnak. A répapép tömege csaknem tízszeresére növekszik. A lovak számára nem engedélyezett a száraz, áztatatlan répapép etetése, mert életveszélyes!
A cukorrépa-cellulóz különösen jól kombinálható búzakorpával és/vagy zabbal. Nagy energiájú, jól emészthető, alacsony keményítőtartalmú és alacsony fehérjetartalmú táplálékként szolgálják a lovat szénának és szalmának.
A cukorrépa pép használata különösen akkor hasznos, ha a lovaknak hízniuk kellene anélkül, hogy megőrülnének. Ez télen nagyon gyakran előfordul. Lóránként és naponta 250–500 g répapépet lehet lágyítani. A kapott összeget kétszer osztják fel.
Forrás: Belitz, Grosch, Schieberle "Az élelmiszer-kémia tankönyve", 6. kiadás, 2007