Cukrok, Méz; Édesítőszerek, a francia Loubavitch Rabbinate
A következő termékeket a strasbourgi Rav Schlesinger tanúsítja külön jelölés hiányában is:
A következő termékek (csak ez a két illat) a Kacher Parve-t a strasbourgi Rav Schlesinger tanúsítják, még külön jelölés hiányában is:
A következő termékeket a strasbourgi Rav Schlesinger tanúsítja külön jelölés hiányában is:
Méz és méhészeti termékek
A következő termékeket a Rabbinate is tanúsította a Kacher Parve-vel, még külön jelölés hiányában is:
A tiszta juharszirup természetes termék, amelyet egyes juharfafajok törzséből kivont nyers nedvből vagy „juharvízből” nyernek. Ezt a szaftot forralással betöményítjük, így kapjuk a szirupot. Egy liter szirup előállításához 35–40 liter juharvíz szükséges.
A kashrut tekintetében kerülni kell a kézműves gyártásokat, mivel egyes esetekben tiltott technológiai segédeszközöket használtak fel. Ipari gyártás esetén fennáll annak a veszélye, hogy a pasztörizálás vagy a csomagolás szakaszában más tiltott termékekkel szennyeződnek.
A következő termékeket a Rabbinate is tanúsította a Kacher Parve-vel, még külön jelölés hiányában is:
A következő, szaküzletekben és helyszíneken értékesített importtermékeket a londoni Beth Din tanúsítja a Kacher Parve (néhányan a kacher KLBD logót viselik):
Az agave-nektárt az agave szívéből vonják ki, amikor a növény 7 és 10 év közötti. A levet leszűrjük, majd felmelegítjük, hogy a szénhidrátok cukrokká váljanak. A leszűrt gyümölcslevet egy folyékony szirupban koncentrálják, amely valamivel folyékonyabb, mint a méz, és a feldolgozás mértékétől függően világos és sötét színű.
A kashrutot illetően fennáll annak a veszélye, hogy más tiltott termékekkel szennyeződik az agave szirup vagy annak csomagolása során.
A következő termékeket a Rabbinate is tanúsította a Kacher Parve-vel, még külön jelölés hiányában is:
A következő szaküzletekben és helyszíneken értékesített importtermékek a Kacher Parve londoni Beth Din tanúsítvánnyal rendelkeznek és a kacher KLBD logót viselik:
A tiszta kristályosított fruktóz a kukoricaipar vagy a cukoripar terméke. Az első esetben a keményítőt kivonják a kukoricamagból, és több előállítási lépés után a glükózt enzimek segítségével fruktózzá alakítják. A második esetben a szacharóz enzimatikus hidrolízise és a glükóz és fruktóz felszabadulása következik be. Mindkét eljárás során a fruktózt kristályosítjuk, szárítjuk és őröljük, hogy megkapjuk a kívánt részecskeméretet, majd kondicionáljuk. A kapott termék nagyon nagy tisztaságú, és nem okoz kashrut problémát.