Cukrot tartalmaz vagy nem. Így különböztethet meg valódi és hamis mézet
Bár ez az egyik legegészségesebb étel, a mézet gyakran kerülik azok a román fogyasztók, akik nem bíznak a hitelességében, főleg, hogy egyes kereskedőknek ostoba szokása a cukorral keverni.
"Ez a légbuborék-teszt általában a méz viszkozitásától függ. Lehet sűrűbb vagy kevésbé sűrű méz, nem tartom a legreprezentatívabb tesztnek ".
Egy másik teszt: ha a méz tökéletesen tiszta, akkor hamis lehet, de nem kötelező. A legjobb, ha egy kis mézet vízzel edénybe önt.
"Ha a cérna elszakadt, ez azt jelenti, hogy természetes méz. Ha ez egy folyamatos menet, és ami a tartályban vízzel folyik, az azonnal feloldódik, ez azt jelenti, hogy cukor van "- tette hozzá Cristina Pavel.
Ezenkívül a természetes méz, amelyhez nincs hozzáadva cukor, leül a pohár aljára, és nem lebeg a vízben. Azoknak, akik szupermarketekből szállítanak mézet, azt javasoljuk, hogy minden alkalommal olvassák el a címkét. Néha a méz nem méz.
"Vannak olyan helyzetek, amikor mézet ír, de ez nagyon kis százalékban méz, és valójában valami más is van abban az üvegben. Ez glükóz és fruktóz vagy kukoricaszirup keveréke, sokkal rosszabb, mint egy hamis méz "- mondta Cristina Pavel is.