Curry nyárs curryvel - Edith; s Konyha
Ma a menüben nyárs van, és nem fagylalt, amire számíthat
miután tovább mutattam Facebook. Az Ine Ice cream azonnal jön 🙂
Hadd meséljek a nyársakról. Nem rajongok az indiai és keleti ízekért, de megpróbálom
a lehető legnagyobb mértékben változtatni a húsevés módját az étrendben,
mert meglehetősen monoton lehet, és őszintén szólva néha „elvág”
húsos. Bizonyára "szenvedő kollégáim" már átestek ezen.
De nézze meg, különféle fűszerek segítségével sikerül feltalálnunk 🙂
Mint sejtetted, ezekben fogyaszthatóak Dukan diéta (de nem csak!)
kb. 700 g pulykamell (vagy csirke) mell/láb
kb. 250 ml joghurt (könnyű Napolact)
Megcsináljuk pác joghurt, curry, zúzott fokhagyma, só, bors.
Vágja a húst megfelelő kockákra, és keverje össze a páclével.
Hűtőbe tesszük legalább 2-3 órára, hogy jól ízesítsem (egy éjszakán át hagytam),
majd a húsdarabokat nyársra ragasztjuk (amelyek korábban 5 percig maradtak vízben,
hogy ne égjen el) és tedd az előmelegített sütőbe a serpenyőbe, sütőpapírra, kb. 40-50 percre.
Ettem őket grillezett zöldségekkel és egy pohár hideg Ayrannal