C-vitamin (aszkorbinsav) Előfordulás az étrendben Cetebe
Íme néhány olyan élelmiszer, amelyek nagyban javíthatják a C-vitamin ellátást.
Mely élelmiszerek szolgáltatják a legjobban a C-vitamint? Természetesen a narancs és a citrom, amelyeket általában C-vitamin klasszikusnak tartanak, azonnal eszembe jutnak. De egyáltalán nem kell egzotikusnak lennie, mert sok helyi gyümölcs és zöldség érett állapotban is nagyon gazdag C-vitaminban.
C-vitamin a zöld területen
Néha a C-vitamin ott található, ahol a legkevésbé számítasz rá, például sokféle zöldkáposzta esetében. Tehát tartalmaz 100 g-ot kelbimbó és Kelkáposzta több mint 100 mg C-vitamin - ez kétszer annyi C-vitamint, mint 100 g narancspépben. Be is Brokkoli és spenót sok C-vitamint tartalmaz, még akkor is, ha itt nem reped meg a 100 mg/100 g jel.
Vásároljon most és nyerjen
Támogassa immunrendszerét
Vásároljon most Cetebe ® ABWEHR plus-t és nyerjen nagyszerű díjakat!
C-vitamin bajnok paprika
A paprikát a C-vitamin bajnokának tartják a zöldségek között; Színétől és érettségi fokától függően 100 g zöldségben több mint 200 mg C-vitamin található. A piros és a sárga paprika több C-vitamint tartalmaz, mint a zöld paprika. Ez azonban csak a nyers paprikára vonatkozik, mivel a C-vitamin tartalom jelentősen csökkenthető, amikor a zöldségeket főzik vagy párolják.
Hogyan lehet a gyümölcssalátából C-vitamin salátát csinálni
Természetesen sokféle gyümölcs jó a nagyon jó C-vitamin forrásokhoz is. A narancs és a banán mellett az alma jó alapja a finom gyümölcssalátának, de csak a mező közepén található a C-vitamin-tartalom. Ha hozzá szeretne adni C-vitamint a gyümölcssalátájához, használhat ribizlit vagy kivi. Érdekes színfoltokat is nyújtanak - és mint köztudott, a szem is eszik.
A tetején meggy helyett pedig tálalja a gyümölcssalátát egy csipetnyi homoktövislével, egy másik C-vitamin nehézsúlygal. Még akkor is, ha a gyümölcslé nem tartalmaz annyi C-vitamint, mint a frissen betakarított gyümölcs - még mindig lényegesen több, mint a "klasszikus" narancs és citrom.
Még több tippet és receptet talál Facebook oldalunkon.
Megtudhatja például, hogyan készítsen egy finom C-vitaminban gazdag paprikás levest: www.facebook.de/cetebedeutschland
| A C-vitamin mennyisége (mg) 100 g-os adagban | Ennyit kellene enni ahhoz, hogy 100 mg felnőtt felnőtt napi szükségletét kielégítse. | |
| citrom | 61 | 164 g |
| narancssárga | 50 | 200 g |
| alma | 15-én | 667 g |
| ribizli | 180 | 56 g |
| Édes paprika (sárga) | 294 | 34 g |
| Brokkoli | 47 | 213 g |
Megjegyzés: A Német Táplálkozási Társaság napi 110 mg C-vitamint ajánl 19 éves kortól a férfiak számára, és 95 mg napi bevitelt nőknél (19 éves kortól).
Forrás: módosította Bässler et al. Vitamin-Lexikon, Urban Verlag 2002, 246. o
Felhívjuk figyelmét, hogy a megadott értékek csak az optimális körülmények között tárolt teljesen friss gyümölcsökre és zöldségekre vonatkoznak.
C-vitamin veszteség tárolás és előkészítés révén
A tárolás, a hosszú főzés és az áztatás miatt az előkészítési veszteség átlagosan 30%. A veszteségek jelentősek a feldolgozott élelmiszerek tárolásában is. Gyors fagyasztással a vitaminveszteség viszonylag alacsony szinten tartható, ezért a fagyasztott gyümölcsök és zöldségek gyakran több C-vitamint tartalmaznak, mint a néhány napig tárolt gyümölcsök és zöldségek. A burgonyában a C-vitamin tartalma hosszú tárolással akár 75% -kal is csökkenhet.
Ismeri már a Cetebe termékeket?
Az immunrendszer háromszoros támogatására