C-vitamin miért és milyen formában
A C-vitamin nélkülözhetetlen az emberek számára, és az egyik legtöbbet vizsgált vitamin. Egyes állatok képesek önmagukban szintetizálni a C-vitamint, de az emberek nem tudnak és kell is kapniuk elegendő C-vitamint az étrendjükből. A C-vitamin természetesen megtalálható a zöldségekben és gyümölcsökben, különösen a citrusfélékben. A C-vitamin antioxidáns, így védelmet nyújt a szabad gyökök ellen.
A C-vitamin első használata a skorbutra vonatkozott, amely betegség hosszú utakon, például hajókon szokott lenni. Amikor kiderült, hogy a narancs és a citrom segít megelőzni a skorbutot, a hajók citromot vittek útjukra. Később kiderült, hogy a savanyú káposzta magas C-vitamin tartalommal rendelkezik, megakadályozza a skorbut kialakulását és sokkal hosszabb eltarthatósággal rendelkezik, mint a citrom. A C-vitamin kémiai neve aszkorbinsav, és a "Scorbutus" szóból származik, ami skorbutot jelent (Nutrition Society 2009, Bender 2006).
Ma a C-vitamin külön is kapható. Például a C-vitamin felhasználható étrend-kiegészítőként és hozzáadható az ételekhez. A C-vitamin szedése fontos lehet az egészséges és változatos étrend mellett.
C-vitamin anyagcsere
Mint korábban említettük, az emberek és néhány állat, például a majmok és a denevérek nem képesek önmagukban szintetizálni a C-vitamint. Hiányzik a gulonolakton-oxidáz enzim, amellyel a C-vitamin szintetizálható a glükózból.
A C-vitamin felszívódása a belekben aktív és passzív felszívódás révén valósulhat meg. A bélsejtek passzív felvétele esetén a C-vitamint a bélsejt és a belek közötti koncentrációgradiens felszívja. A koncentrációgradiens ekkor a molekula passzív diffúzióját okozza. Az aktív felvétel olyan transzportereken keresztül történik, amelyek aktívan szállítják a C-vitamint a sejtbe. A sejt energiát használ fel az aktív szállításhoz.
A felesleges C-vitamin megállítja a passzív transzportot és telíti az aktív transzportereket. A felesleges C-vitamint ezután nem tárolják vagy felszívják, hanem a székletzel választják ki. A vastagbélben a C-vitamin vonzza a vizet, ez ozmotikus hasmenést okoz.
Antioxidánsként az aszkorbinsav dehidroaszkorbinsavvá, a C-vitamin redukált változatává alakul át. A szervezet átalakíthatja az aszkorbinsavat dehidroaszkorbinsavvá és fordítva, ami lehetővé teszi az aszkorbinsav újrafelhasználását. Az aszkorbinsav celluláris felszívódásához a sejt az úgynevezett SVCT1 (nátrium-függő C-vitamin transzporter) segítségével aktiválja a C-vitamint. A dehidroaszkorbinsav felvétele a sejt által a GLUT4-en keresztül történik (4. típusú glükóz transzporter). Ahogy a neve is sugallja, a GLUT4 glükózt is szállít a sejtbe. A glükóz homeosztázis egyensúlyhiánya esetén a C-vitamin homeosztázis is kiegyensúlyozatlanná válhat.
C-vitamin milyen formában?
A C-vitamin-kiegészítők tiszta aszkorbinsavként vagy aszkorbát-komplexként kaphatók. Az, hogy melyik formát választja a legjobban, az alkalmazástól és a használat időtartamától függ.
Az aszkorbinsav a C-vitamin legtudományosan kutatott formája, és természetesen előfordul táplálékunkban. A savproblémákkal küzdőknek a pufferelt aszkorbát-komplexet kell a legjobban választaniuk.
Az aszkorbát-komplex az aszkorbinsav és az ásványi anyagok kombinációja. Az ásványi anyagok pufferként működnek, ami kevésbé savasítja őket. Ez gyengébbé teszi őket a gyomorban és a fogakban. Ezenkívül az ásványi anyagok hozzájárulnak a szervezet ásványi állapotához is. Az aszkorbát-komplexünk ásványianyag-aránya a test sejtjeinek természetes ásványianyag-arányán alapul. Ily módon a természet közelében maradunk.
A C-vitamin-kiegészítők egyéb formái közé tartozik a liposzomális C-vitamin és az Ester-C®. Úgy gondolják, hogy a liposzomális C-vitamin egy alternatív felszívódási mechanizmus révén ideiglenesen növelheti a C-vitamin vérszintjét. K + F részlegünk nem tartja kellőképpen tudományosan bizonyítottnak a liposzomális C-vitamin alkalmazását és előnyeit a C-vitamin termékeinkhez képest, amelyek nagyon megalapozottak és a gyakorlatban is hatékonynak bizonyultak.
Az Ester-C® a szabadalmaztatott aszkorbát-komplex kalcium-aszkorbát. Ezért összehasonlítható a Bonusan aszkorbát komplextel. A Bonusan nem használja az Ester-C®-t, mivel nem utánozza a szervezet természetes ásványianyag-arányát.
Étrend-kiegészítő: milyen formában?
A C-vitamin por formájában, tablettákként és rágótablettákként kapható a Bonusan-tól.
Az aszkorbát por nagy dózisú C-vitamin, amely könnyen feloldódik a vízben. Keverje össze az ivóvízzel egy palackban útközben, vagy tegye egy kancsóba az asztalra. Ez megkönnyíti az extra C-vitamin szedését a nap folyamán. Az aszkorbát por természetes narancs aromát tartalmaz, csodálatosan friss ízért.
Tabletta formájában a C-vitamin mellett citrusfélék bioflavonoidjait adják hozzá. A citrusfélék bioflavonoidjai természetesen előfordulnak a citrusfélékben, és biztosítják a C-vitamin jó felszívódását. A tabletták aszkorbinsav és aszkorbát komplex formájában kaphatók. A tabletták bevonatosak, ezért könnyen lenyelhetők. Egy tabletta 1000 mg C-vitamint tartalmaz, és így fedezi a napi szükségletet.
A C-vitamin rágótabletták aszkorbát komplexet és természetes narancsaromát tartalmaznak a friss íz érdekében. A pufferolt aszkorbát komplex alkalmazásával a rágótabletták fogbarátabbak. Tablettánként 500 mg C-vitaminnal egyszerű és ízletes módot kínálnak a napi C-vitamin-követelmények kielégítésére. Gyermekek és olyan emberek számára, akiknek nehéz a tabletta lenyelése, a rágótabletta megoldás lehet, mert könnyen rágható és lenyelhető.
C-vitamint különféle egyéb termékekhez adnak, hogy segítsék munkájukat. A C-vitamin gyakran szinergikusan működik sok tápanyaggal és gyógynövénnyel együtt vagy mellett. A Bonusan Hämatonylben például a C-vitamin javítja a vas felszívódását. Széles alkalmazási területe, valamint szinergetikus és kiegészítő hatása miatt a C-vitamint a terapeuták stratégiailag felhasználhatják.
A C-vitamin alkalmazásai
A C-vitamin nagyon széles körben alkalmazható. A C-vitamin leggyakoribb alkalmazása a szervezet védekezésének támogatása. A C-vitamin pozitívan befolyásolja az immunrendszert, és támogatja a szervezet védekezését. Az aszkorbát-komplexben lévő cink szinergikusan működik és támogatja az immunrendszert.
A test egyik legnagyobb szerve a bőr. A C-vitamin fontos a bőr és a bőrápolás szempontjából belülről. A C-vitamin hozzájárul a kollagén képződéséhez, amely segít megerősíteni a bőrt (belülről kifelé). Ezenkívül a C-vitamin segít megvédeni a környezeti szennyezés és a napfény hatásait. Az aszkorbát-komplex, amelyben a C-vitamint ásványi anyagokkal kombinálják, támogatja a C-vitamin ezen hatását; A cink például segít megőrizni a bőr egészségét és megvédi a testsejteket a külső hatásoktól.
A fizikai megterhelés alatt és után a C-vitamin segít fenntartani a jó védekezőképességet. Ily módon a C-vitamin megvédi az egészséges sejteket és szöveteket. Edzés közben a Bonusan C-vitamin-aszkorbátpora feloldható vízben, így a C-vitamin az antioxidánsok kiegészítéseként működik. Ezenkívül a C-vitamin támogatja az energiaszintet és segít felszabadítani az ételeket.
A szív percenként 4-5 liter vért pumpál a testen keresztül, hogy oxigénnel látja el és táplálja az izmokat és szerveket. A C-vitamin fontos az erek számára, és jó a rugalmas/rugalmas vénák számára. A C-vitamin ugyanis hozzájárul a kollagén képződéséhez, amely fontos az erek erős falainak fenntartásában.
Testünket csontjaink támasztják alá. A C-vitamin segít fenntartani az erős csontokat. Ezenkívül a C-vitamin szerepet játszik a csontok szintézisében és a porc szintézisében/felépítésében. A C-vitaminok hozzájárulnak az erős fogakhoz is. Az aszkorbát-komplexben lévő cink és magnézium segítenek a csontok normális fenntartásában.
Nemcsak a testi, hanem a mentális egészség is fontos az általános egészségi állapot fenntartásához. A C-vitamin pozitív hatással van a fáradtság és a kimerültség csökkentésére. A C-vitamin hozzájárul a mentális ellenálló képességhez, a tiszta fejhez és a normális pszichológiai működéshez is. A C-vitamin hozzájárul a gondolkodási folyamatban részt vevő agyi és idegi funkciókhoz, és aktiválja a test természetes energiáját. Az aszkorbát komplex magnézium hozzáadásával támogatja az energiaszintet.
Az energiamérlegünk fontos, hogy fitt maradjunk. A tápanyagok gyakran működnek együtt, ami optimalizálja hatásukat. A C-vitamin hozzájárul a normális energiatermelő anyagcseréhez, mert a C-vitamin támogatja a zsír, szénhidrátok és fehérjék energiakibocsátását. Az aszkorbát-komplex azért segít, mert a magnézium szerepet játszik bizonyos enzimek aktivitásában, amelyek részt vesznek az energia-anyagcserében. Ezenkívül a C-vitamin elősegíti az ételekből/ételekből származó vas felszívódását és elősegíti az E-vitamin aktivitásának fenntartását.
Tudás a gyakorlatban
Reméljük, hogy ez egyértelművé tette az elegendő C-vitamin bevitel fontosságát, és segítettünk a megfelelő forma kiválasztásában. Az adagolás az alkalmazástól függ.
Egészséges egyének számára napi 2000 mg bevitel ajánlott. A terápiás tanácsok változhatnak. Nagy dózisok és/vagy hosszantartó használat esetén pufferolt, savtalanított aszkorbát komplex használata ajánlott.
A nap folyamán ossza be a bevitelt annak érdekében, hogy a belek egyenletesen szívják fel a C-vitamint. Az elosztott bevitel elérésének legegyszerűbb módja az aszkorbát por. Az aszkorbát por és a Bonusan kissé alacsonyabb dózisú C-vitamin rágótablettája jól alkalmazható gyermekek és azok számára, akik nem akarják lenyelni a tablettákat.
Túlzott lenyelés esetén ozmotikus hasmenés léphet fel. Ezt követően az adagot addig kell csökkenteni, amíg a tünetek megszűnnek (Gropper 2013).
irodalom
Weinstein, M., P. Babyn és S. Zlotkin. ‘Napi narancs távol tartja az orvost: skorbut a 2000-es évben’. Gyermekgyógyászat 108. sz. 3 (2001. szeptember): E55. https://doi.org/10.1542/peds.108.3.e55.
Davis, Donald R., Melvin D. Epp, en Hugh D. Riordan. "Változások az USDA élelmiszer-összetételi adataiban 43 kerti növény esetében, 1950-től 1999-ig". Journal of American College of Nutrition 23, sz. 6 (2004. december): 669-82. https://doi.org/10.1080/07315724.2004.10719409.
Táplálkozási Társaság, The. Bevezetés az emberi táplálkozásba, második kiadás. Az emberi táplálkozási tankönyvsorozat. Wiley-Blackwell, 2009.
Bender, David A. A vitaminok táplálkozási biokémiája. Második kiadás. Cambridge: Cambridge University Press, 2006. https://doi.org/10.1017/CBO9780511615191.
Ball, G.F.M. vitaminok - szerepük az emberi testben. Blackwell Kiadó, 2004.
Gropper, Sareen S és Jack L. Smith. Fejlett táplálkozás és emberi anyagcsere - 6. kiadás. Hatodik kiadás. Wadsworth Cengage Learning, 2013.