C-vitaminban gazdag csipkebogyó (csipkebogyó)
Kutya rózsának is nevezik, a csipkebogyó elsősorban elengedhetetlen gyógyhatású bogyóiról híres.
Ezek, különösen a csipkebogyó néven ismertek, valójában nagyon gazdag C-vitaminban.
A legújabb tanulmányok szerint a csipkebogyó gyümölcs infúzióként elkészítve vagy friss lekvárban fogyasztva hatékony lenne az ízületi gyulladás ellen, és enyhítené az ízületi fájdalmakat.
ÖSSZEFOGLALÁS
I. A csipkebogyó növényének botanikai leírása
Latin név: Rosa canina - Botanikus család: Rosaceae.
A csipkebogyó bokros, mászócserje, tüskékkel borított ágakkal, körülbelül 3 méter magas. Gyakran sövényeket alkot, és spontán módon nő a cserjés talajokban és a ritka erdőkben.
A levelek a csipkebogyó tartósan sötétzöld és fényes. Talpasak, öt lándzsás, elliptikus és fogazott szórólapból állnak.
A virágok a csodálatosan világos rózsaszínű vagy fehér színű csipkebogyó 3–7-re van csoportosítva, corymbs-ben. Csészealjaik tojásdadok és átmenetiek.
A gyümölcs, vagy inkább a csipkebogyó áltermése valójában a pépesé és húsossá vált virágtartályból áll. Ovális, kb. 1 cm, érett állapotában pirosra változik. Achenákat, valódi gyümölcsöket tartalmaz, merev szőrszálakkal.
Honnan származik a szamárkarcoló neve?
Amikor a csipkebogyó bogyóit a szőrszálak eltávolítása nélkül fogyasztjuk, viszketést okozhatnak a végbélnyílásban. Magjaiknak ráadásul meg kell szabadulniuk a szőrtől, mert toxikus hatásokat okozhatnak a szívben és az idegrendszerben.
Bédégar:
A csipkebogyó ágain tapasztalt növekedések, nevezetesen cölöpöknek vagy ágyaknak, vagy akár bédégaroknak tulajdonképpen egy apró cnipid rovar, a Cynips rosae harapásának eredménye, amely petéit az ágak szövetébe rakja. vad csipkebogyó.
Egyéb fajok:
A Rosa nemzetségbe több faj tartozik, amelyek a csipkebogyó név alatt csoportosíthatók: Rosa sempervirens (Evergreen Rose), Rosa arvensis, R. rubrifolia, R. micrantha, R. rugosa.
Nevek franciául:
Csipkebogyó vagy csipkebogyó, kutyarózsa, vadrózsa, sövényrózsa, fenékkaparó.
Nyelv- és idegennevek:
Provençal: Gratto cuou - angol: Dog rose - spanyol: Agavanzo - olasz: Spina di cane.
II. A csipkebogyó bogyók fő alkotóelemei
C-vitamin (L-aszkorbinsav): 250–4000 mg/100 gr, a csipkebogyó fajától függően.
Pektinek (15%). Cukor.
Hidrolizálható tanninok (galluszsavból származnak) és sűrített tanninok (proantocianidolok).