D Az egész emlékeztet a ...

• 1 sertés karaj
• Fa vagy fém nyárs
• olivaolaj
• 1 gerezd fokhagyma
• Oregano, citrom kakukkfű
• Citromlé
• Tengeri só, bors, pulver hód, paprika

Először megtisztítja az ágyékot, eltávolítja a zsírt, az inakat és a bőrt.
Olajozza meg jól a fa nyársakat. Ez megakadályozza a hasadást, és a húst később könnyebb lehámozni.

Tegye fagyasztóba az olívaolajat, kakukkfüvet, kevés oregánót, a kockákra vágott fokhagymagerezd felét, egy kevés citromlevet és a fűszereket.

Keverjünk el mindent egy kanállal.
Vágja a karaját 2 cm vastag szeletekre. Mindig tegyen 3-4 darab húst egy nyársra.

Hagyja a hűtőszekrényben legalább 4 órán át merülni, lehetőleg egy éjszakán át.
Grillezés előtt 1 órával vegye ki a hűtőből (30 percnek nagyon melegnek kell lennie).

A forró grillen vagy serpenyőben és grillen.

Most nagyon szórakoztatót kívánok mindenkinek a három rész főzéséhez!

Grille úr nézte, ahogyan grillezünk, de amikor lencsét cseréltem, a szomszéd tetőn volt, ezért legszívesebben elengedte volna.

Hozzászólások:

éhes vagyok most
LG Doris

Kedves Doris,
aztán jól végeztem a dolgomat!
Üdvözlet és szép vasárnapot kívánok
Petra

Finomnak néz ki. A rizzsel és kenyérrel készült keverék is, ettől a szája megöntözik. Csak egy kis tzaziki hiányzik, tökéletes.: D Az egész a legutóbbi nyaralási hibámra emlékeztet, amikor úgy küzdöttem a souvlakival, hogy az lendülettel lecsúszott a fa nyársról, a rizs és a tzaziki közepén, az asztalon és főleg a tetején.: D Tulajdonképpen a barátom az ügyetlenebb. De valahogy sikerült nem találkoznom mással az asztalnál. xD Végül is a fa olajjal ellátott tippje remélhetőleg megment engem az ilyesmitől a jövőben.: D

Gondolj, ez a hústól is függ! Ha lábujj, akkor rosszul megy az olajozotttól is!
Olvasás közben a Csinos nőre kellett gondolnom - csúszós szar:)
Ami Grille úrral lett, most már teljesen nyilvánvaló, egy fotóm kellemesebb lett volna:)
Üdvözlettel
Petra

Mhmmmm, pontosan ez az ízlésünk. Még ha nincs is olyan meleg most, a következő napokban kipróbálom. Feltétlenül remek íze lesz, főleg a nagyszerű Pul Biber-től!:-))))
Készítek vele egy tzazikit és néhány sült krumplit a férjemnek. Annyira nem szereti a rizst.

Üdvözlet és jó kezdés az új hétnek! Ellen

Kedves Ellen,
Zaziki szerint az enyém kegyetlen, volt rizs, mert mindig azt írták, hogy túl sok tésztát készítek:) és igen, a férjem is szerette volna a sült krumplit:)
Üdvözlet és Önnek is jól indul a hét
Petra

---