D leves; Csalán - leves recept; csalán

100% vegán csalánlevesek

Vetés tavasszal, csalán betakarítás nyáron. Kapcsolata a zabkrémmel

leves

  • 100 gramm csalán,
  • 2 krumpli

Azok számára, akik nem szeretik a zabkrémet, van egy változat friss tejszínnel.

Csalán és cérnametélt

A csalán előnyei összetéveszthetetlenek, különösen a test megfelelő újramineralizálása érdekében, mivel vitaminokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban gazdagok. Írországban a Stipule általános kifejezés

  • 250 gramm csalán,
  • 500 ml vizet,
  • 1 húsleveskocka,
  • 100 gramm cérnametélt
  • Néhány fokhagymás krutonnal az íz fokozása érdekében.

Ennek a receptnek az elkészítése hasonló az előzőhöz, kezdje azzal, hogy a csalán fiatal hajtásait (csak leveleket) egy serpenyőbe teszi, majd hozzáadja a vizet és a húsleveskockát. Addig melegítsük, amíg a víz fel nem forr. Ezután el kell távolítani a csalán hajtásait (vagy kanállal habosodni, vagy úgy, hogy a húslevest átengedjük egy kínain). Végül adjuk hozzá a cérnametélt a húsleveshez, és addig melegítsük, amíg a cérnametélt meg nem főzik. Tálaljuk forrón, és ízlés szerint adjunk hozzá krutont és Gruyere-t. Ez a húsleves ideális előételként egy tartalmasabb étel vagy alvás előtt, mert egy másik kifejezés kimondja: "álmatlanság ellen semmi, mint a csalán".