D leves; ősz fedezze fel a Femme Actuelle Le MAG receptjeit

actuelle

Erre a gombra kattintva adja hozzá ezt a cikket a kedvenceihez !

Hozzávalók

  • 500 g Cocos paimpolais
  • 3 sárgarépa
  • 2 zellerborda
  • 4 burgonya
  • 0,25 Káposzta
  • 3 paradicsom
  • 2 hagyma
  • 2 fokhagymagerezd
  • 1 evőkanál. olivaolaj
  • 2 húsleves tabletta
  • 1 csokor garni
  • Só
  • Bors

Előkészítési lépések

Héjazzuk meg a kókuszdiót és blansírozzuk 2 percig sótlan forrásban lévő vízben. Azonnal ürítse ki őket. Öblítse le a káposztát, és forrásban lévő vízbe is merítse. 5 percig pároljuk, lecsepegtetjük, hagyjuk kihűlni és felszeleteljük.

Húzza le a zellerbordákat egy hámozóval, hogy eltávolítsa a szálakat. Vágjuk kockákra. A sárgarépát és a burgonyát megpucoljuk, megmossuk és felkockázzuk.

Forraljuk fel a paradicsomot, majd hámozzuk meg és magozzuk meg. Nagyra aprítsa őket.

Melegítsük az olajat egy rakott tálban. Tegye oda a megpucolt és apróra vágott hagymát, hogy megbarnuljon. Hozzáadjuk a meghámozott és hasított fokhagymagerezdeket, zellert, sárgarépát, káposztát és paradicsomot. Néhány percig keverjük közepes lángon.