D tér; kéregben bárány; friss fűszernövények 4 fő részére - Elle à Asztali receptek

Ezt a bárányrácsot néhány korai sárgarépával kísérjük vajban és cukorban.

friss

Hozzávalók

  • 1 bárányrács nyolc bordával, 2 kg előkészítve
  • a gyógynövény kéreghez
  • 1/2 csomó friss zsálya
  • 1/2 csomó lapos petrezselyem
  • 6 ág friss kakukkfű
  • 4 szelet szendvics kenyér
  • 120 g vajat
  • 1 teáskanál gabonamustár
  • frissen őrölt bors

Készítmény

Melegítse elő a sütőt. 7/210 °. Készítse elő a gyógynövény kérget: távolítsa el a kérget a kenyérből, majd aprítsa fel a morzsát késsel. Mossa meg, szárítsa meg és hígítsa a gyógynövényeket. Apróra vágjuk őket a fehér kenyérrel és a puha vajjal. Keverjünk össze mindent finoman, sózzuk és borsozzuk enyhén. Kissé vastag és tömör pasztát kap. Helyezze 2 lap sütőpapír közé, és tekerje ki úgy, hogy egy téglalap alakú legyen, amely akkora, mint a bárányrács teteje.