D változás; diéta gyorsan megváltoztatja a bélflóra
Két hét alatt a húsz dél-afrikai étrend „nyugatosítása” növelte a vastagbélrák kockázati biomarkereit.
Feladva: 2015.05.05., 22:57
Az a tény, hogy a nyugati étrend növeli a vastagbélrák kockázatát, nem új keletű. Mi az a gyorsaság, amellyel az emésztőrendszer megváltoztatja kockázati profilját az ételcsere során: két hét elegendő.!
Prof. Stephen O'Keefe, a pittsburghi egyetem táplálkozási és gasztroenterológiai szakembere évek óta arra törekszik, hogy megértse, miért van az afroamerikaiaknak magas a vastagbélrák kockázata (65 új eset 100 000 embernek évente), miközben ez Afrikában alacsony (vidéken 100 000-ből 5). "A migrációs tanulmányok, mint például a Hawaiira érkező japánokról szóló tanulmány, kimutatták, hogy csak egy generációra van szükség ahhoz, hogy a migráns populációban a vastagbélrák előfordulása elérje a nyugati fogadó népességét." - magyarázza.
Nemrég a Nature Communications folyóiratban, április 28-án tette közzé egy tanulmány eredményét, amely talán megmagyarázza e változások gyorsaságát. Számos amerikai, holland, finn és dél-afrikai egyetem munkatársaival két hétig negyven 50-65 éves férfi étrendjét változtatta meg, miközben kolonoszkópiával flóra (mikrobiota) és a bélfal sejtjeinek vetette alá őket. e diéta után.
Húsz dél-afrikai tehát "nyugati" étrendet fogadott el, vagyis állati fehérjékben és zsírokban gazdagabb, míg húsz afro-amerikaiak a szerzők képletei szerint "afrikanizálódtak", rostokban gazdagabb és alacsonyabb zsírtartalmú étrenddel. . A vastagbélrák kockázati profilja javult az étrend afrikalizálásával, míg a nyugatiasodás következtében romlott.