Dal - lencse püré

Hozzávalók 4 fő részére:
150 g vörös lencse, 500 ml zöldség alaplé, 1/2 teáskanál só, 1 teáskanál frissen reszelt gyömbér, 1/4 teáskanál kurkuma (kurkuma), 1/4 teáskanál kajenne bors, 1/2 teáskanál őrölt kardamom, 1 szár lapos petrezselyem, 2 evőkanál Margarin, 1 teáskanál őrölt kömény, kb. 1/2 teáskanál citromlé

Karcsúsító diéta egészség

Készítmény:
1. Öblítse le a lencsét, és hagyja kb. Fél órán át forralni a zöldségalaplán. Csak akkor sózza meg a lencsét. Hozzáadjuk a reszelt gyömbért, a kurkuma, a cayenne borsot és a kardamomot, és még 10 percig főzzük alacsony lángon. Esetleg adjon még egy kis készletet.
2. Mossa meg a petrezselymet, rázza szárazra és aprítsa fel. 2 evőkanál margarint felolvasztunk egy serpenyőben, megpirítjuk a köményt, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyem és a citromlé felét, megkeverjük, majd hozzáadjuk a lencséhez. Mindent összekeverünk, és a tetejére szórjuk a petrezselyem másik felét.
A rizs vagy a lepénykenyér ízlik hozzá!

Elkészítési idő: kb. 45 perc
Adagonként: kb. 178 kcal