Dalgona kávé, a tavaszi trend

A Dalgona kávé, a Dalgona kávé vagy a Dalgona tej olyan kávé, amelyet instant kávé, cukor és forró víz alapján készítenek el, és addig keverik, amíg sűrű és krémes habbá nem válik. Látványos és a Café Frappé magas, átlátszó poharában szolgálják fel.

Ez az internet tavaszi szenzációja, hírességét egy dél-koreai színész, Jung Il-woo köszönheti, aki ilyen típusú kávét ivott egy kínai, Makaó egyik étteremben. Miután bemutatta a TV-műsorban, a "Csillagok legjobb receptje a Fun-Stauran-ban", a recept elképesztő gyorsasággal terjedt el a YouTube-on és a TikTokțon.

A Dalgona valójában méhsejtes karamell, karamellából készül, amelyhez szódabikarbónát adnak. A recept indiai eredetű, az egyetlen különbség a kettő között az, hogy a színész által bemutatott változatban a forró tejet ráöntik a kávékrémre.

Ebben a videóban további részleteket olvashat erről a desszertről:

A Dalgona kávé készítése a gyermekek számára kísérletnek tűnik, nem pedig egy italnak a felnőttek számára. Csak annyit kell tennie, hogy kéznél van három hozzávaló, és addig keverje őket, amíg habos, kemény krémet nem kap, amely nem fog lefolyni, amikor a tálat fejjel lefelé fordítja.

A munkád megkönnyítése érdekében a legjobb, ha keverőt használsz, de a cél nem elvetés, a különbség csak annyi, hogy ez utóbbi használata hosszabb ideig fogja tartani az előkészítést.

összetevők:

• 2 evőkanál instant kávé;
• 2 evőkanál forró víz;
• 2 evőkanál cukor;
• 250 ml forró tejet.

Az elkészítés módja:

Egy tálban keverje össze a cukrot és az instant kávét, majd adja hozzá a forró vizet, és keverje újra, amíg az összes összetevő homogén lesz. Ezután keverővel vagy habverővel keverje körülbelül 5 percig, amíg meg nem kapja azt a krémes habot, amely híressé tette ezt a kávéfajtát. Keverés közben a hab térfogata megnő. Ezután vegyen egy csészét vagy egy poharat, lehetőleg átlátszó, adja hozzá a tejet, a tetejére adja a kapott habot és kész, készen áll az asztalára az internet érzése 2020-ban.

A főzési módszer vírussá vált a közösségi médiában, különösen a TikTok-on, a világon emberek milliói készítették Dalgona kávét Jung Il-woo tanácsára.

Javaslatunk egy finom szemcséjű instant kávé használata, a nagy granulátumú kávé sokkal nehezebben oldódik és megnehezíti a hab elkészítésének folyamatát.

A Dalgona kávé habja olyan könnyű, mintha a tejen lebegne. Ez a fajta kávé nagyon jól néz ki, de rendkívül ízletes is. Szalmával részeg, és csak békében élvezhető, a ház teraszán vagy az erkélyen.

A kávé olyan híressé vált napjainkban, hogy kapott egy Wikipedia oldalt.

Ha kedvet kaptam hozzá, kezdjen dolgozni. Kipróbálhatja a klasszikus Dalgonát, forró tejjel, a hideg változatot, hideg tejjel és jégkockákkal, az éhomi változatot, amelyben növényi tejet használ, például mandulatejet, vagy azt a változatot, amelyben különféle ízeket adhat hozzá.

---