Dalgona kávé - recept
A Dalgona kávé hideg vagy meleg tejből és tejfölös kávéhabból áll, amely instant kávéból készül, mint öntet. Ehhez a kávéhabhoz csak 3 összetevőre van szüksége: instant kávé porra, cukorra és vízre.
Ezzel a recepttel a hangulatának megfelelően állíthatja be a tej és a kávé mennyiségét. Csak az a fontos, hogy a kávéhab összetevőinek (kávé, cukor és víz) azonos arányban legyenek 1: 1: 1 arányban. Nem ajánlom kevesebb, mint 2 evőkanál felhasználását, mert a kisebb mennyiséget nehéz keverni.
A kávéhab a Thermomix-ben is elkészíthető. De jobban működik, ha 2 evőkanál helyett 3 evőkanálnyi összetevőt vesz be.
Hozzávalók 2 fő részére:
A kávéhabhoz:
- 2 szint evőkanál instant kávé por (normál vagy koffeinmentes)
- 2 evőkanál cukor
- 2 evőkanál forró víz
Továbbá:
- kb. 400 ml tej, hideg vagy meleg
- Jégkockák a hideg tejhez (opcionális)
Készítmény:
- Verje a kávéport, a cukrot és a vizet kézi keverővel kb. 3-4 percig, amíg sűrű hab keletkezik.
- Ossza el a forró vagy hideg tejet (opcionálisan jégkockákkal) két pohár között. A tetejére kenjük a kávéhabot. Azonnal tálaljuk.
Előkészítés a Thermomix-ben:
Hozzávalók 2 fő részére:
A kávéhabhoz:
- 3 szint evőkanál instant kávé por (normál vagy koffeinmentes)
- 3 evőkanál cukor
- 3 evőkanál forró víz
Továbbá:
- kb. 600 ml tej, hideg vagy meleg
- Jégkockák a hideg tejhez (opcionális)