Dán kutatók felfedeztek egy étrendet, amely segít lefogyni és utólag nem hízni
Az alacsony glikémiás indexű fehérjetartalmú étrend, a sovány hús és az egészséges zsírok tűnik a biztos módja a fogyásnak anélkül, hogy attól tartanának, hogy később hízik - tájékoztat a "The Independent". A koppenhágai egyetem kutatói szerint a legtöbb kúra csak a testsúlycsökkentésre ösztönzi a testet, és egy idő után a test meglehetősen gyorsan asszimilálja a leadott kilogrammokat. ”Ennek elkerülése vagy megakadályozása érdekében a fogyókúrának csökkentenie kell a szervezet inzulinszintjét. felelős a zsírsejtekért, mert az étrend megszakítása után ismét szaporodni kezdenek "- magyarázza Prof. Arne Astrup, a tanulmány szerzője.
A szakember hozzáteszi, hogy a sikeres étrend másik alapvető elve a vércukorszint csökkentése. "A vércukor a vérben lévő cukor mennyisége, amely felelős a test energiájáért. Az édesség kiváló energiaforrás, de alkalmanként meg kell enni, ha meg akarunk szabadulni a felesleges decilogrammaktól és fenntartani a súlyunkat "- mondja a kutató. Gabonacsíra, füge, őszibarack, gránátalma, napraforgómag, len, a szezám- vagy mákmag, a birsalma, a sárgarépa, a narancs, a mandarin, a klementin, az alma és a körte olyan élelmiszer, amely biztosítja a szervezet számára a szükséges energiát, bár alacsony a glikémiás indexe. Ezen ételek további pluszja, hogy képesek gyorsan kialakítani a jóllakottság érzetét, lehetővé téve a fogyást anélkül, hogy felborítanák az anyagcserét.
Szőlő és dinnye, tilos
"Kerülni kell a szőlőt, a kivit vagy a dinnyét, mert cukorban gazdagok, ezért magas a glikémiás indexük. Bár nehéz elhinni, a csokoládé alacsony glikémiás indexű is lehet, mindaddig, amíg fekete és nincs hozzáadva cukor, gyümölcs vagy tej "- teszi hozzá Prof. Astrup.
E következtetéshez dán kutatók hat hónapon keresztül 900 felnőttet és 800 gyermeket figyeltek a legtöbb európai országból, köztük az Egyesült Királyságból, amelyről az elhízott emberek nagy száma ismert. Az alanyok a megfigyelési időszak alatt a tudósok által javasolt étrendet követték, és a kutatás végén átlagosan 11 kilogrammot fogytak.
Reggelire a tanulmány résztvevői választhattak teljes kiőrlésű sovány tej között, amelyhez nem volt hozzáadva cukor; néhány szelet teljes kiőrlésű kenyér két vagy három szelet zsírszegény sajttal vagy egy narancs. Ebédnél volt néhány szelet teljes kiőrlésű kenyér steak csirke- vagy pulykahússal és tonhalhús paradicsommártásban, enyhén apróra vágott zöldségekkel. A vacsorának könnyűnek, de következetesnek kellett lennie, hogy megakadályozza az éjszakai éhségérzetet. Így dán szakértők olyan gyümölcssalátát ajánlottak, amelynek alacsony glikémiás indexe van, vagy néhány szelet feta sajtot.