Darázsfészek fahéjjal és dióval
A klasszikus darázsfészek és a fánkkalácsom kombinációja.
összetevők
Darázsfészek fahéjjal és dióval
210 ml tej
50 gr cukor
1/2 tasak száraz élesztő
2 evőkanál olvasztott vaj
350 gr liszt
késhegy só
3 evőkanál cukor
1 teáskanál fahéj
4 evőkanál cukor
2 evőkanál méz
1 evőkanál vaj
150 gr dió
Készítmény
Darázsfészek fahéjjal és dióval
- Gyúrjon rugalmas tésztát a tészta hozzávalóiból, és hagyja meleg helyen kelni körülbelül 1 órán át.
- Kenje meg a tésztát, és a tetejére szórja a fahéjjal kevert cukrot.
- Tekerje meg a tésztát, és éles késsel vágjon vastag darabokat 2 ujjal.
- Hőálló tálban karamellizáljuk a cukrot kis lángon, és amikor aranyszínűvé válik, adjuk hozzá a mézet, majd a vajat. Vegyük le a tűzről, és szórjunk nagy apróra vágott diót a kés tetejére.
- A dióra a fészkeket vágással felfelé, 1 ujj távolságra helyezzük el egymástól, hogy legyen hova növekedni. Letakarva hagyjuk meleg helyen kb. 45 percig kelni.
* ha maradt fészke (a tészta vége), akkor kevés vajjal kikent, majd cukorral megszórt muffin formákban megsütheti őket. - Süssük 220 ° C-on 30 -35 percig, amíg aranybarna nem lesz.
- Öntse a tálca tartalmát egy tányérra, és melegen vagy hidegen tálalja.
3. Szórja meg a lapot cukorral
5. Helyezze a fészkeket a tálcába
7. Felnőtt, betesszük őket a sütőbe
9. Darázsfészek fahéjjal és dióval
(5 pont/összes szavazat: 18)
még 8 évvel ezelőtt - 2009. május 10. 09:13
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
millióknak tűnik. Ugyanezt fogom tenni, főleg, hogy a férjem imádja a fánkokat
szép vasárnap!
Ardelean Ancutza 8 évvel ezelőtt - 2009. május 13., 17:01
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Szerintem finomak karamellizált dióval.
És ma készítettem egy süteményt (kerek alakú) túrós tésztával és meggylekvárral hengerelt tésztával, és a tálcában váltogattam a tekercseket.
Bella 8 évvel ezelőtt - 2009. június 23., 00:20
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Szia Ioana. a végén a darázsfészek száraz vagy kissé szaftos? Tudom, hogy a kérdés kissé buta, de még soha nem ettem ilyet. és általában szeretjük a szirupos süteményeket
Ioana 8 évvel ezelőtt - 2009. június 23, 10:48
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
enyhén sziruposak, de csak azon a helyen, ahol dió van. ha sziruposabb verzióra vágyik, próbálja ki a fánk tortát: [link], ez ugyanaz az ötlet, de a fánk kisebb és szirupos
sammys 8 évvel ezelőtt - 2009. július 10., 17:15
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
néhány recept után, amit elolvastam, eleredt a szám. Gyorsan szaladok a konyhába, hogy megnézzem, mire van szükségem
mary 8 évvel ezelőtt - 2009. október 20. 16:16
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
milyen jól néz ki. Meg kell próbálnom, hogy mi derül ki.
rika 8 évvel ezelőtt - 2009. november 29. 16:16
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
finomak, nagyon szeretem a házi süteményeket
mihaeluta 7 évvel ezelőtt - 2010. január 18. 13:13
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Nagyon izgatott vagyok az oldal miatt, hány gramm van a tasak száraz élesztővel? Alig várom, hogy kipróbáljam őket. Imádom a fahéjat
Ioana 7 évvel ezelőtt - 2010. január 18., 13:15
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
georgiana 7 évvel ezelőtt - 2010. február 4. 22:05
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
miután helyreállította őket, több diómagot tett rájuk? k nekem úgy tűnt, a képen. k több diómagot teszel.
Ioana 7 évvel ezelőtt - 2010. február 5. 10:16
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Már nem vagyok benne biztos. tetején csak karamellizált dió.
ioana 7 évvel ezelőtt - 2010. március 5. 18:04
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Sziasztok: D Ha vajat teszek a töltelékbe, lágyabban jön ki?
Ioana 7 évvel ezelőtt - 2010. március 5. 19:07
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
igen, megkenheted a lapot egy kevés cukorral dörzsölt vajjal, majd megszórhatunk fahéjat
ioana 7 évvel ezelőtt - 2010. március 5. 19:41
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Köszönöm. Niam niamy. Így érzek. Ha a szememmel megehetném). A következő napokban megteszem, hogy ha ma este megteszem, egy hétre elmenekülök a tükör elől lol
ioana 7 évvel ezelőtt - 2010. március 12. 15:08
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Kész! Ma kipróbálom! tartsa naprakészen az eredményt: D
ioana 7 évvel ezelőtt - 2010. március 13. 00:47
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Szuper nagyszerű lett ! Nagyon köszönöm a receptet! A receptjeinek köszönhetően mindenki szuper háziasszonynak tart engem a készítésben, lol
amy 7 évvel ezelőtt - 2010. március 15. 00:34
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Szerintem jó, de egy ilyen finomság után nem hiszem, hogy darázs testünk lesz!
Monica Mihaly 7 évvel ezelőtt - 2010. május 12. 23:11
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Most vettem ki a sütőből, chia dc kissé megváltoztattam a tartalmát, mert mákot tettem a helyére, ez fahéj, el kell mondanom, hogy szenzációsan néz ki
lea 7 évvel ezelőtt - 2010. október 10. 21:06
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Jó estét mindenkinek,
Ioana, nagyon köszönöm a receptet, nem rég vettem ki a sütőből. Ez nagyszerű.
Gyönyörű és finom
Megpróbálok más recepteket is.
Nagyon szépen köszönjük.
Mara Manole 6 évvel ezelőtt - 2011. március 9., 13:34
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Ezek a fészkek lesznek ma mártírjaink! Pápa és Mária megteszi.
Mara Manole 6 évvel ezelőtt - 2011. március 9., 14:44
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Megégettem őket.
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. március 9, 14:45
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Mara Manole 6 évvel ezelőtt - 2011. március 9., 15:41
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
igen, összejöttem egymással (olvasd baba) és a tálcán lévő karamell megégett, de nem visszafordíthatatlanul, így már ettem is belőlük kettőt. különben is, legközelebb tudom, hogyan lehetne jobban működni.
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. március 9., 15:48
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
nincs egyéni vagy sütőidőzítőd? nélküle sok étel hiányozna, mert másokat magammal viszek és elfelejtek.
amikor nem volt saját konyhám, toszkán stílusú babot akartam készíteni, és a babot megfőztem. és egy idő után megnéztem, és úgy gondoltam, hogy még 15 percbe telik a főzés. és egy óra múlva tértem vissza, amikor a babom kása volt. nem volt rossz, hogy megdörzsöltem
raluca 6 évvel ezelőtt - 2011. május 6. 21:34
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Azt akarom csinálni, amit akarok
Diana 6 évvel ezelőtt - 2011. július 3., 09:35
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Ragyogó!
Illatosak és nagyon jók voltak.
De sózatlan mogyoróval készítettem őket, és még mindig csodálatos ízük van.Az égetett cukorral ellátott mogyoró tornacipő ízű volt.
Cristina Crisan 5 évvel ezelőtt - 2012. május 14. 18:34
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Diót tehetek
mihaela 5 évvel ezelőtt - 2012. október 5. 18:58
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Ma megcsináltam. nagyon jók lettek! Őrölt diót tettem, így volt nálam és finom lett!
Ancuta Craciun 5 évvel ezelőtt - 2012. november 10., 16:49
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
udi 5 évvel ezelőtt - 2012. december 16. 13:43
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
A tévében és néhány magazinban láttam, hogy a méhméz mérgezővé válik, ha hőkezelik. És tudom, hogy sok recept tartalmaz hőkezelt méhmézet. lemondhatunk a mézről ezért a receptért?
Laura Aioani 4 évvel ezelőtt - 2013. február 20. 14:31
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Kedves Ioana, mekkora a hajód? Köszönöm
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2013. február 20. 14:55
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Ma este írom neked a méreteket.
Laura Aioani 4 évvel ezelőtt - 2013. február 20., 15:19
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Nagyon szépen köszönjük. Az üzenet elküldése után láttam, hogy ezt a receptet 2009-ben tették közzé, ezért arra gondoltam, hogy talán túl nagy a kellemetlenség, talán nem ismeri az akkor használt tálcát. Bocsánatot kérek. Nincs négyszögletes tálam (mármint van tálcám, de . zománcozott, nem tudom, hogy a cukrot karamellizálni lehet-e, még nem próbáltam) szerintem egy 20-22 cm átmérőjű tál kicsit kicsi lenne.Készíthetem 2-be körök a kerek üvegedényben? van a tésztának valami, ha hosszabb ideig marad? Köszönöm
Ioana 4 évvel ezelőtt - 2013. február 20., 15:26
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
edényem oldala 20 cm.
a 20 cm-es kerek tálca kissé kicsi. de két körben csendesen megsütheti őket.
Popescu Ana 3 évvel ezelőtt - 2014. január 18., 15:31
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
Milyen tüzet gyújtasz? Nem teheti tűzre a hőálló edényt, okosak! ) Mekkora az edény?!
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2014. január 18. 16:48
Re: Darázsfészek fahéjjal és dióval
kedves Ana, tényleg a tűzre tettem, közvetlenül a tűzhely lángjára, alacsony lángon először nem hirtelen melegszik fel, és így a nagyon szép étel karamellizálódik. Sok éve csinálom, és az edény ép.
A klasszikus Jena ételt használom, de vannak kerámia hőálló edények, amelyeket közvetlenül a fagyasztóból tehet a tűzre, és nem repedhetnek.
Ez a klasszikus Jena négyzet alakú edény, nem tudom, milyen méretű most. de első alkalomkor megmérem és elkészítem a receptet.
köszönöm a bókot, mindig jó megerősíteni, hogy milyen okos vagyok