DASH diéta a DASH diétáról - Elle

2010 óta a DASH diéta az "U.S News & World Report" amerikai magazin legjobb étrendjének rangsorában áll. De valójában mire való? Kinek szól? Magyarázatok Anne-Laure Meunier táplálkozási szakemberrel.

diéta

A DASH diéta alapelvei

A DASH rövidítés az "Étrendi megközelítések a hipertónia megállítására" kifejezés. Más szóval, ezt az étrendet az 1990-es évek végén vezették be magas vérnyomásban szenvedők számára. Részben a vegetáriánusok étrendjén alapul, akiknek általában alacsonyabb a vérnyomása. Ezért a gyümölcsökre és zöldségekre összpontosítunk, mind frissen, mind szárítva, de nem zárjuk ki a tejtermékeket és a húsokat. Valójában ez minden étrend közül a legkiegyensúlyozottabb, mert nem zár ki semmilyen ételt, de figyelmeztet a túl gazdag vagy túl édes ételekre. "A Nemzeti Egészségügyi Táplálkozási Programhoz (PNNS, szerkesztő megjegyzése) képest az étrend áll a legközelebb az ajánlottakhoz, kivéve talán azt, hogy ez kissé korlátozza a kalóriákat és a mennyiségeket. Még ennél is fontosabb" - Anne-Laure Meunier elmondja nekünk. Számoljon napi 1600 kalóriát, ha nő vagy, és csökkenteni szeretné a vérnyomását és lefogy (2000 kalória egy férfinak).