DASH diéta a vérnyomás csökkentésére

Bevezetés

A DASH diéta életképes megoldás a magas vérnyomásban szenvedők számára.

Az orvosok által ajánlott táplálkozási terv:
- alacsony zsírtartalmú gyümölcsök, zöldségek és tejtermékek fogyasztása;
- a telített zsírokban, koleszterinben gazdag ételek lemondása;
- teljes kiőrlésű gabonafélék, hal, csirke, magvak, diófélék és mogyoró bevezetése az étrendbe;
- magnéziumot, káliumot és kalciumot tartalmazó ételekben gazdag étrend.

A DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) étrend olyan táplálkozási terv, amely diétás megoldásokat nyújt a vérnyomás normalizálására. Vizsgálatok szerint az ezt a diétát alkalmazó hipertóniás betegek vérnyomása mindössze 2 hét alatt csökkent. Egy hasonló étrend, a DASH - nátrium magában foglalja a só bevitelének napi 1500 mg-ra történő csökkentését (kb. 2/3 teáskanál). Ezen étrend esetében pedig a vizsgálatokban részt vevő alanyok vérnyomása jelentősen csökkent.

Legyen naprakész a koronavírus-járvány romániai alakulásáról! Védje magát és védjen másokat a hatóságok által javasolt megelőzési intézkedések betartásával.

A cikk tartalma

Hogyan lehet a vérnyomást kordában tartani?

A válasz: a DASH diéta révén.

A DASH étrend magában foglalja a különféle élelmiszercsoportok bizonyos számú adagjának fogyasztását. Az adagok mennyisége a kalóriaigénytől függően változhat. Ezen diéta táplálkozási programja napi 2400 mg (kb. Egy teáskanál) fogyasztását is magában foglalja. Miután a test megszokta az étrendet, az étrendben a napi maximálisan megengedett nátrium 2/3 teáskanál lesz. Ezek az értékek magukban foglalják az élelmiszer-komponensben lévő sót, a főzéshez használt sót, de azt is, amelyet a lemezhez adnak.

Íme néhány DASH diétás tipp:
- Adjon hozzá egy adag zöldséget ebédre és vacsorára;
- Adjon hozzá egy adag gyümölcsöt (ami egy főétkezés vagy snack része lehet). Ehet friss gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt, de kompótokat és gyümölcskonzerveket is;
- A vaj, margarin vagy salátaöntet fogyasztása felére csökken. Csak alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes összetevőket használjon;
- A húsfogyasztás napi 200 g-ra korlátozódik. Vegetáriánus termékek fogyaszthatók;
- A napi étrendbe nagyobb mennyiségű zöldség, rizs, tészta és szárított bab kerülhet;
- Zsírmentes tejtermékeket (különösen tejet) fogyasszon naponta háromszor;
- A tipikus snackek (chips stb.) Helyett perecet eszik só, dió, mazsola, graham, alacsony zsírtartalmú joghurt, sima pattogatott kukorica és nyers zöldség nélkül;
- Azok az élelmiszerek, amelyek alacsony nátriumtartalommal rendelkeznek, a címkéjükön feltüntetett tápérték-információk alapján kerülnek kiválasztásra.

DASH diéta a napi étrendben

A DASH étrend táplálkozási elveinek tiszteletben tartása érdekében a napi étrendbe be kell építenie a következő élelmiszercsoportokat:
- gabonafélék: 7 - 8 adag naponta;
- zöldségfélék: napi 4-5 adag;
- gyümölcsök: napi 4-5 adag;
- alacsony zsírtartalmú (vagy zsírmentes) zsír: napi 2-3 adag;
- baromfi és hal: napi 2 adag vagy még kevesebb;
- dió, mag, szárított bab: 4-5 adag hetente;
- zsírok és olajok: napi 2-3 adag;
- édesség: kevesebb, mint 5 adag hetente.

Mit jelent egy adag?

Az egészséges táplálkozási terv elfogadásakor fontos tudni, hogy mi az adag mérete. Az alábbi táblázat néhány példát mutat be:

---