DASH diéta Mindent a DASH diéta ellen h

mindent

2016 januárjában a DASH-étrendet az egymást követő 6. évben az év legjobb étrendjének választotta az amerikai News & World Report amerikai szaklap. A DASH diétát eredetileg a magas vérnyomás csökkentésére tervezték, de úgy tűnik, hogy előnyei messze túlmutatnak. Részletes magyarázatok Gabrielle Sarrazintól, dietetikustól és az "Anti-hypertoniás dietetika" szerzőjétől, Thierry Souccar.

Honnan származik a DASH diéta? ?

"A DASH rövidítés a magas vérnyomás megállításának diétás megközelítéseit jelenti, amely francia nyelven dietetikus megközelítésként fordítható a megelőzés megelőzésére. magas vérnyomás », Magyarázza Gabrielle Sarrazin dietetikus.

1997-ben úgy tervezték, hogy csökkentse a magas vérnyomást hipotenzív gyógyszerek bevitele nélkül. „A DASH egy vegetáriánus étrend által inspirált étkezési program, amelynek a vérnyomás alacsonyabb a hagyományos módon táplálkozókhoz képest ”- magyarázza Gabrielle Sarrazin.

Mi a DASH diéta? ?

"A DASH módszer ötvözi a minőségi elveket (ételválasztás) és a mennyiségi elveket (az ételadagok arányosítása), és e két elv kombinációjából származó menüket kínál" - magyarázza Gabrielle Sarrazin.

Az ajánlott élelmiszerek növények: friss és szárított gyümölcsök és zöldségek, magvak és olajos magvak, teljes kiőrlésű termékek és alacsony zsírtartalmú tejtermékek.

A korlátozott élelmiszerek az állati fehérjék, zsírok és cukros termékek. Az ajánlott napi vagy heti adagok számát az egyes élelmiszer-kategóriákra a kívánt cél alapján számítják ki. Valóban, ha a DASH étrendnek hipotenzív hatása van, akkor a fogyáshoz is alkalmazható a bevitel csökkentésével.

  • Fogyni és vérnyomást csökkenteni akaró nőknek: 1600 kcal/nap
  • Azoknak a nőknek, akik csökkenteni akarják feszültség vagy férfiak, akik fogyni és vérnyomásukat csökkenteni akarják: 2000 kcal
  • Férfiaknak, akik csökkenteni akarják a vérnyomást: 2600 kcal

Példa egy tipikus DASH menünapra az 1600 Kcal energiaszinthez

Reggeli

  • Cukrozatlan kávé vagy tea
  • 2 nagy szelet teljes kiőrlésű kenyér (80 g) + 1 teáskanál omega 3-ban gazdag margarin
  • 1 nagy pohár sovány tej (200 ml)
  • 1 alma (kb. 150 g)

Ebéd

  • Reszelt sárgarépa + 1 teáskanál metélőhagymaolaj
  • 1 mell vagy 1 sült csirkecomb
  • 100 g teljes kiőrlésű tészta párolt curry cukkinivel
  • 40 g könnyű sajt + 1 szelet teljes kiőrlésű kenyér (40 g)
  • 1 narancs (kb. 150 g)

Megkóstolni

  • Cukrozatlan kávé, tea vagy infúzió
  • 1 alma (kb. 150 g)
  • 10 mandula vagy pisztácia

Vacsorázni

  • Zöldségleves
  • 1 halfilé fóliában, provence-i gyógynövényekkel
  • 200g párolt burgonya, petrezselyem, szerecsendió
  • 1 natúr joghurt

Milyen hatásai vannak a DASH étrendnek ?

„A DASH módszer első hatása az, amelyre tervezték: aartériás hipertónia normál feszültségű embereknél és a vérnyomás csökkenése magas vérnyomásban szenvedőknél ”- magyarázza Gabrielle Sarrazin.