Dashi Umami halleves; J
"A tenger íze" - a Dashi halállomány a japán konyha elengedhetetlen része. Ezt a japán hagyományt hazahozzuk önöknek: fenntartható módon halászva és kézművesen elkészítve a Dashi termékünk kibontja a kiváló minőségű alapanyagok teljes „umami” ízét.
Mesterséges adalékanyagok vagy tartósítószerek nélkül
Élvezze szépen vagy ízletes ételek alapjaként
100% -ban organikus, fenntartható és regionális.
Apró titkokat tartunk a receptben magunknak. Amit azonban elárulunk, az az, hogy tonhalpelyhekből és wakame-algákból, valamint shitake-ből készített csodálatos alapanyagunk 10 órán át 80 ° C-on párolódik, és ismételten rizsecettel, sóval és répacukorral ízesítik. Itt is alaposan követik az összetevőinket - a bio wakame algák például Spanyolországból származnak.
Prémium minőségű és finom, mivel mindig
Szeretettel kézműves saját tanúsított ökológiai gyártásban
Hihetetlen időt takarít meg a főzés során, és az ételek megkapják a szükséges finomságokat
J.Kinski maga fejlesztette ki a recepteket
Felhasználhatósági időtartam legalább 1 év hűtés nélkül
Tudj meg többet
Dashi Umami Ramen Basic
Sörünkhöz tonhalpelyheket és wakame algákat, valamint shitake gombákat használunk hideg vízzel, és 80 fokra melegítjük. A teljes 10 órás párolás után a sört ismételten rizsecettel, sóval és répacukorral ízesítik, és steril körülmények között töltik meg. De a receptben apró titkokat tartunk magunknak.
Az Umami japánul olyasmit jelent, hogy "ízletes" vagy "fűszeres". Az ízletesebb az emberi ízek érzékelésének minősége, nem pedig a klasszikus íz. Ennek ellenére az umami kémiailag kimutatható, és főleg a halakban, a húsban és az algákban található meg.
Ezt nagyon pontosan elmondhatjuk. A tonhal a FAO spanyolországi FAO 34/57 területén fenntartható fogásokból származik. A halat szárítják, hidegen füstölik és pelyhekké dolgozzák fel. A szerves minőségű algák szintén Spanyolországból származnak. Ezeket az alapanyagokat nem lehet német termelésből beszerezni. A csendes-óceáni térségben bekövetkezett nukleáris baleset miatt a spanyolországi vásárlás az egyetlen felelős ellátási forrás termékeink számára. Mi is az egyetlen ilyen húsleves gyártója az EU gyártásából.
Minden egy pillanat alatt
Összetevők: ivóvíz, bonito pehely, wakame alga *, répacukor, kősó, rizsecet * (víz, hámozatlan rizs * Aspergillus oryzae), shiitake gomba *, wakame alga, * organikusan termesztett
* ellenőrzött ökológiai termesztésből
| Energia (kJ) | 31,6 Kcal kJ |
| Energia (kcal) | 10 kcal |
| zsír - ebből: telített zsírsavak | |
| szénhidrátok - ebből cukrok | 6,3 g 6,3 g |
| fehérje | 2,1 g |
| só | 4,4 g |
Nettó súly: 5,20 kilogramm
Nettó térfogat: 3150 ml
Tárolás: hűvös és száraz
Felhasználási feltételek: 2 hét a felbontás után
Adagolási ajánlás: 70 ° C
Cég kapcsolattartója: Goodvenience.BIO GmbH
Származási hely: Németország
Az elsődleges összetevő (k) származási országa: Spanyolország
Az elsődleges összetevő (k) származási helye: Németország
Márka: J.Kinski
Tanúsítás: biotermék az EU ökológiai rendelete szerint
Gyártó/gyártó: Goodvenience.BIO
Igen, minden termék gluténmentes.
Legalább 1 évig bontatlan és hűtés nélküli.
Legalább 3 napig hűtőszekrényben történő felbontás után
Nem, saját türingiai gyárunkban gyártunk.
Nem, palackjaink ki vannak zárva a betéti rendszerből.