Dátum kimagozottan és hozzáadott cukor nélkül Seeberger GmbH
Termék információ
Arany homokdűnék, kék ég és enyhe szél ... Ami ünnepnek tűnik, mézes-édes datolyáink eredete, amelyek a magas datolyapálmákon lédús gyümölcsökké érnek. Az észak-afrikai sivatagi régiók fényes gyümölcsei elengedik gondolatait, és egzotikus, karamellaszerű illatukkal kényeztetik Önt. Tartósítószerektől mentesen, hozzáadott cukor nélkül, és már kimagozva ideális erő- és energiaforrás minden egészségtudatos ember számára a mindennapi élet elől való menekülésre.
összetevők
Táplálkozási nyilatkozatok
Nincs hozzáadott cukor (természetesen cukrot tartalmaz), rostokban gazdag, káliumforrás
Ez a termék
- vegetáriánus
- vegán
- gluténmentes*
- laktózmentes
- nincs hozzáadott cukor
- só nélkül
Tápanyag-információ
- Energiaérték (kj/kcal) 1225 kj/290 kcal
- Zsír: 0,5 g
- ebből telített zsírsavak 0,1 g
- 65 g szénhidrát
- ebből cukor 64 g
- Tojásfehérje 1,9 g
- Só 0,09 g
A dátum utazása
SZÁRMAZÁSI TUNÉZIA
Seeberger-dátumaink napsütötte Tunéziában kezdik meg útjukat. A Tunézia név az ország északi részén fekvő fővárosból, Tuniszból származik. A mézes édes datolyáink nagy részét az észak-afrikai államból szerezzük be. A lédús gyümölcsök az ország déli részén található datolyapálmákon nőnek, és megtalálhatók például a nagy sós Chott el Jérid tó körüli oázisokban. Innen kezdik a friss dátumok az első rövid utat Észak-Tunéziába, ahol a gyümölcsök feldolgozásra kerülnek.
A DÁTUMOK NÖVELÉSE
Tunézia déli részén a forró és kopár sivatagok közepén a hatalmas datolyapálmák megtalálhatók az oázisokban. Itt a pálmafák és más, hosszú gyökerű növények a mélységbe jutnak a talajvízhez, és ezért növekedhetnek és virágozhatnak. A pálmafát teljesen láthatatlanul beporozzák a forró sivatagi levegőn keresztül. A természetes folyamat kissé felgyorsítása érdekében a tunéziai gazdák segítenek egy kicsit: A hím tenyér ágai a női tenyér ágaiba vannak akasztva, amelyek később meghozzák a gyümölcsét.
DÁM PALM - ÓRIÁK A SAVAZATBAN
Tudta, hogy a datolyapálmák akár 30 méter magasak is lehetnek - és ezért nagyobbak, mint a berlini Brandenburgi kapu? Csak 8 év után nőnek az első randik az óriások panikáján. A panikulák természetes védelmet nyújtanak a gyümölcs számára, és biztosítják a dátum belsejét a rovarok behatolásától. Az édes pép megőrzi kellemesen gyengéd állagát. Annak érdekében, hogy a gyümölcsöket további védelemben részesítsék a leégéstől, esőtől és rovaroktól, a gazdálkodók dátummal védőburkolatot helyeznek az ágakra. Seeberger-dátumaink a „Deglet Nour” fajtához tartoznak, vagy németül: Finger of Light. Ha a dátumot és annak magját a nap ellen tartja, akkor azt gondolhatja, hogy a datolyakő kontúrja hasonlít egy ujjcsontra.
Dátumok szüretje októberben
A tunéziai dátumokat októberben szüretelik. A munkások felmásznak a magas datolyapálmákra, és gondosan levágják az ágakat a gyümölcsökkel. Ezeket munkásokról munkásokra adják át, amíg el nem érik a tenyér végét a fogadó végén, és összegyűjtik további szállításra. A betakarítás tenyérenként körülbelül 20-30 percet vesz igénybe, és a méretétől függ. A betakarítás után a dátumokat az ország északi részére továbbítják további feldolgozás céljából.
A Dátum FELDOLGOZÁSA - IGAZI KÉZI KÉZI
Helyi partnerünk évente több ezer tonna dátumot dolgoz fel: Először a sérült, korhadt vagy foltos gyümölcsöket válogatják ki. Partnerünk különös figyelmet fordít a száraz árukra is az esetleges romlás elkerülése érdekében. Ezután a friss gyümölcsöket megmossuk. A következő lépésben a dátumokat megnedvesítik, hogy aztán kimagozódhassanak. A dátumokat kis kosarakba helyezik egy kamrában, ahol gőzt fújnak. A gyümölcsök a magas páratartalom révén felszívják a nedvességet. A kátyúzás kézzel történik: Minden egyes dátumot kézzel vágnak fel, hogy eltávolítsák a követ, és ellenőrizzék a dátumot rovarok és egyéb sérülések szempontjából. A datolyákat ezután ismét megszárítjuk a kívánt páratartalomra. Ugyanakkor itt kiválasztják a legjobb minőségű árukat, amelyeket aztán Ulmba szállítanak. A dátumok minőségét gyönyörű, aranybarna színük és egységes méretük méri.
FENNTARTHATÓ AKCIÓ
Fenntartható fellépésre van szükség a déli mezőgazdasági termelők és Tunézia északi részén működő feldolgozó társaság közötti együttműködésben. A déli oázisok az egyes gazdálkodóké. Beszállítónk figyel a hosszú távú együttműködésre, és a dátumok körülbelül 80% -át ugyanazok a gazdák kapják meg. A szerződéseket júniusban, a betakarítás előtt állapítják meg. Ez biztosítja a különleges megállapodásokat a kezelésekről, például az eső, leégés és rovarok elleni védelemről. Ezen túlmenően, ha a termék közvetlen hivatkozásáról van szó, akkor a fenntarthatóság is fontos. A datolyákról eltávolított köveket, valamint a rovarok által károsított datolyákat állati takarmányká dolgozzák fel. A panikák 100% -át használják. Vagy praktikus kosarak készülnek belőle, vagy természetes műtrágya készül belőle.
PARTNERKAPCSOLATOK
A partnerség és a tisztességes kapcsolatok fontosak számunkra. Több mint 24 éve dolgozunk sikeresen az ország északi részén található beszállítónkkal. Barátságos és bizalmi kapcsolatot ápolunk a tulajdonos családdal. Christian Liebsch beszerzési menedzserünket meghívták vendégül a szállító lányának esküvőjére és a helyszínen tartott ünnepségekre.
VÁSÁRLÓI MUNKAKÖRÜLMÉNYEK
Eredeti partnerünk is igyekszik biztosítani a tisztességes munkakörülményeket. A dolgozók többségét minden reggel busszal szállítják fel, és együtt szállítják a feldolgozó üzembe. Munka után a busz biztonságosan hazahozza az alkalmazottakat. Ezen kívül vannak olyan szakszervezetek, amelyek más kérdéseket támogatnak, például a béremelést.
Mindenki számára, aki valami jót akar tenni magának. A Seeberger Genuss-Magazin ihletet ad mindennapjainak különleges pillanataihoz.
Zöld tea citromos szóda datolyával
A zöld tea és a citrom keveréke egy hideg pohár jeges teára emlékeztet nyáron. A dátumok természetes édességet biztosítanak.
2020. február 25
Vegán mogyoró kenhető
Tetszik, hogy reggel édes? Mi lenne, ha vegán csokoládé kenhető lenne ropogós mogyoróval és datolyával.
2019. szeptember 27
Réteges kuszkusz saláta
Könnyen elkészíthető és tökéletes a következő grillpartihoz barátaival - réteges salátánk kuszkusszal, cukkínival, dióval és datolyával.
Nyers kesudió és datolyakrém diótöréssel, áfonya és rozmaring mártással
Fedezze fel finom paleo desszertünket, amely finom kesudiókrémből készült, ropogós mandula-mogyorós öntettel.
Mangó kókuszenergia golyók
Fedezze fel egzotikus energia snackjeinket, amelyek mézes édes datolyákból, napsütötte mangókból és kókuszreszelékből készülnek.
Dátum és mogyoróvajas krém
A mézes-édes datolyák és a sózott földimogyoró kombinációja tökéletes öntet a zabkása számára!