Dátumok a vérszegénység kezelésének előnyei Kalóriák
A dátumokat az ókortól kezdve művelték, népszerűségük a Közel-Keletről a világra kiterjedt. Édes ízéről híres datolyákat ma már a világ minden táján termesztenek, nemcsak az ázsiai régióban, és a világ minden sarkában szeretik őket.
A dátumok állítólag az egyetlen étel, amelyet Szűz Mária evett, amikor Jézus Krisztust megszülte. Egy fa (Phoenix dactylifera) gyümölcse, amely a pálmafélék családjába tartozik és akár 25 méteres magasságot is elér. Ezek a fák csak meleg területeken nőnek, ahol a nap minden nap jelen van, és sok vízre van szükségük, különösen szárazság idején. A világon több mint 2000féle dátum létezik.
A dátumok tápértéke
A bibliai ismert gyümölcsök már az ókortól kezdve ismert előnyökkel jártak. A dátum minden fajtája ízletes és tápláló, vitaminokat, ásványi anyagokat és rostokat tartalmaz, beleértve:
- Kálium;
- A-vitamin;
- B3-vitamin;
- B6-vitamin;
- Vas;
- Kalcium;
- Magnézium.
Négy dátum körülbelül 668 mg káliumot tartalmaz, azaz a napi káliumszükséglet 14% -át és az RDA (ajánlott napi bevitel) 12% -át a B3-vitamint (niacint), ami támogatja az idegrendszer megfelelő működését.
A dátumok szintén nagy mennyiségben tartalmaznak B6-vitamin (piridoxin), egy vitamin, amelyet a test használ mind az izomtömeg növelésére, mind a körmök harmonikus és egészséges növekedésére. A dátumok A-vitamint (retinolt) is tartalmaznak, amely a szem és a bőr védelméhez nélkülözhetetlen vitamin.
Kiváló vasforrás
A meleg országokból származó gyümölcs szintén kiváló vasforrás, amely körülbelül 11% RDA-t tartalmaz. A vas nagy szerepet játszik a szervezet működésében, hozzájárulva a vörösvérsejtek oxigénszállításához.
A dátumok tápláló rostokat tartalmaznak
Csak négy dátum tartalmaz 6,4 gramm rostot. A férfiak esetében ez az összeg az RDA 21% -át teszi ki. A nők számára a négy dátum a rost RDA 30% -át jelenti, ez a százalék az életkortól függően változhat. A rost segíthet csökkenteni a szervezetben a "rossz" koleszterin, az LDL-koleszterin szintjét.
Cukrok és kalóriák
Míg a legtöbb rosttartalmú étel segít a fogyásban, a datolya nem alacsony kalóriatartalmú étel. Ezért egyáltalán nem alkalmasak olyan emberek számára, akik alacsony cukortartalmú étrendet akarnak tartani.
Négy dátum 266 kalóriát és csaknem 64 gramm cukrot tartalmaz. A magas cukortartalom ellenére a datolyák alacsony glikémiás indexűek, és ez fontos a 2-es típusú cukorbetegek számára.
Sőt, a friss tanulmány egészséges embereken és cukorbetegeken egyaránt készült, megmutatta, hogy ezek a gyümölcsök kiváló választást jelenthetnek a cukorbetegek számára. A tanulmány azt mutatja, hogy a cukorbetegek, akik öt különböző típusú dátumot ettek, nem mutattak emelkedést a vércukorszintben.
Antioxidánsok dátumokban és jótékony hatásaik
A dátumok tanninokat, természetes antioxidánsokat tartalmaznak a polifenolok osztályába. A tanninok ismertek a sejtkárosodás elleni védelemről és gyulladáscsökkentő tulajdonságukról. Sőt segíthetnek a test védelmében a rák ellen.
A dátumok egészségügyi előnyei
A vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok kumulatív hatása miatt a datolya számos jótékony hatással van az egészségre.
Hogyan kell főzni a dátumokat?
A dátumokat sok finom, teli, vitaminokkal és rostokkal teli receptben lehet felhasználni, kezdve a salátáktól és a húsgombóktól, a süteményekkel, lekvárral, lekvárral vagy más desszertekkel.
Érdemes kipróbálni a következő recepteket: torta datolyával és kardamom töltelékkel, torta dióval és datolyával, endívia saláta dióval és datolyával, torták, datolyalekvár vagy torta búzadarával és datolyával.
Az alábbiakban 3 receptet láthat az időpontokról, amelyeket egy partin vagy a vendégek snackeként szolgálhat fel.
Hasznos tippek a fogyasztásra és a tárolásra vonatkozóan
- A dátumok ragadós éle vonzza a szennyeződéseket; ezért a dátumokat papírzacskóban kell tárolni, nem polietilén zacskókban.
- Dátumok vásárlásakor ügyeljen arra, hogy a csomagolás ne sérüljön meg.
- Túlzott fogyasztás esetén a datolya meghízhat, mert sok kalóriát tartalmaz (mint fentebb írtam, a 4 dátum 266 kalóriát tartalmaz).
Hogyan ültessünk dátumokat?
Ezt a fát szinte citromként vagy narancsként ültetik és gondozzák. Ültetéséhez friss datolya magokra van szükség, olyan magokra, amelyeket 24 órán át a vízben kell hagyni. Ezután a magokat nedves törlőkendőkbe, vákuumzsákokba kell helyezni, amely eljárás népszerű és hasonló a citrusmagok (citrom, narancs) csírázásához.
A porszívózott és jól megnedvesített táskákat meleg helyen kell tartani, de nem szabad közvetlenül kitenni a napnak, és körülbelül egy hónap múlva látni fogja, hogy csírázni kezdenek. A következő lépés az, hogy ezeket a magokat a talajba helyezzük, jól megöntözzük és sok napsütést biztosítsunk.
következtetések
A dátumok ízletesek, egészségesek, tele vannak vitaminokkal és ásványi anyagokkal, és olyan előnyökkel járnak, mint:
- Megszabadulni a székrekedéstől.
- Csökkentik a "rossz" koleszterin, az LDL szintjét.
- Véd a ráktól.
- Segít az állóképesség fejlesztésében.
- Energiát biztosít a nap folyamán!