Ezeket a rendszereket el kell kerülni
Összegzés
Miért mérgezőek a diéták? ?
Ha van plusz kilója, akkor az a priori diéta betartása lehetővé teszi, hogy lefogyjon. De ritkán van hátránya és fenntartható módon. Magyarázat Prof. Irène Margaritis-től, az ANSES táplálkozási kockázatértékelési egységének vezetőjétől.
A Nemzeti Élelmezési, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség (ANSES) egy 2010 végén közzétett jelentésben rámutatott az orvosi tanács nélkül követett, kiegyensúlyozatlan étrend egészségének veszélyeire. Azonban minden évben tavasszal új fogyókúrás módszerek ígéretesebbek, mint a többi. Bizalmatlanság.
Híznak
Irène Margaritis professzor szerint "a diétázók 80% -a a következő évben visszanyeri a súlyát". Hogyan magyarázzuk ezt a yoyo hatást? 1. ok: csökkentett energiaigény, amelyet hosszan tartó korlátozás okoz. A nyugalmi állapotban elégetett kalóriák száma (alapanyagcsere) több diéta egymás után 800 kcal-ra csökkenhet! 2. ok: hajlandóság a túlzott "repedésre" a heteken át tartó nélkülözés után. 3. ok: A zsírszövetben (zsírraktárakban) előforduló rendellenességek, például a zsírsejtek számának növekedése és az éhséget szabályozó hormonok, például a leptin termelésének romlása. „A normál testsúlyú emberek, akiknek testtömeg-indexe (BMI) 18,5 és 25 között van, többszörös diéta után valóban túlsúlyosak lehetnek, vagy akár elhízhatnak! », Figyelmeztet Margaritis professzor.
Hatással vannak az egészségre és a morálra
Ha a fogyás a zsírtartalékok csökkenését váltja ki, az az izmok rovására is megy. "Sőt, ez az izomtömeg-csökkenés magyarázza az alapanyagcsere csökkenését, és elősegíti a súlygyarapodást és főleg a zsírtömeget a korlátozó étrendet követő hónapokban" - mondja Margaritis professzor. Ez az oka annak, hogy a testmozgás elengedhetetlen a fogyáshoz. "
Egy másik következmény: a csontsűrűség csökkenése, 1-2% nagyságrendű a kezdeti súly 10% -os vesztesége esetén. Ez egyenértékű például egy 80 kg-os egyed 8 kg-os fogyásával. „Ez a hatás annál is aggasztóbb, amikor az emberek szaporítják az étrendet, mivel a csontvesztés felhalmozódik. Különösen káros a posztmenopauzás nőknél, akiknél nagyobb az osteoporosis veszélye. "
Végül, ha az első leadott fontok meglehetősen eufóriássá tesznek, a nélkülözések végül a morálon játszanak. "A súlygyarapodás, amely a valóságban nem csak az akarattól függ, befolyásolhatja az önbecsülést" - mondja Dr. Margaritis. Ezenkívül a korlátozás étkezési rendellenességeket (például erős nassolást vagy ellenőrizhetetlen kényszereket) okozhat, az éhség, a jóllakottság és a teltségérzet elvesztésével összefüggésben. ”.
Hiányosak
Bizonyos élelmiszer-kategóriák előnyben részesítése mások kárára az étrend elkerülhetetlenül kiegyensúlyozatlan, ezért hiányos.
- Magas fehérjetartalmú, napi 200-250 g fehérjét biztosítanak, vagyis az ajánlott mennyiség 2-3-szorosát, mérgező felesleget veseelégtelenség esetén (néha ismeretlenek azok számára, akik orvosi tanács nélkül fogyókúráznak).
- A hipoglükidikumok (cukros ételek nélkül, kenyér vagy keményítő nélkül) cserébe túl gazdag telített zsírokban lehetnek, és növelhetik a szív- és érrendszeri kockázatot.
"Minél alacsonyabb az energiafogyasztás, logikusan annál inkább nem elegendő az ásványi anyagok (magnézium, szelén stb.) És vitaminok (D, E stb.) Bevitele. Úgy gondolják, hogy napi 1500 kcal alatt nem lehet teljesíteni a mikroelemek ajánlott bevitelét, különösen kiegyensúlyozatlan étrend mellett ".
Összegzésképpen az ANSES határozottan javasolja a kozmetikai diéták ellen. A sziluett finomítása érdekében rendszeresen sportolhat. És amikor a fogyás az egészségre utal, elengedhetetlen, hogy orvos vagy dietetikus ellenőrizze.
Bariatrikus műtét: a hátrányok mérlegelése
Az elhízási műtétek egyre több jelöltet vonzanak a fogyásra. Ez abból áll, hogy csökkentik a gyomor térfogatát egy gyomorszalag törésével, a gyomor egy részének eltávolításával vagy a gyomor nagy részének megkerülésével és a vékonybél kezdetével. De légy óvatos, mert ha a fogyás gyakran látványos, akkor a korlátok számosak: az étkezés felosztásának kötelezettsége, a multivitaminok mindennapi bevétele, a túl zsíros vagy cukros étkezés utáni kényelmetlenség kockázata, az egész életen át tartó orvosi ellenőrzés szükségessége. A Francia Egészségügyi Hatóság kiadott egy brosúrát (Elhízási műtét. Amit döntése előtt tudnia kell), amelyet letölthet a weboldaláról. www.has-sante.fr/
Kis áttekintés a népszerű étrendekről
Mindkettő szigorúbb, mint a másik, és láthatóan lefogy. De milyen áron? Anne-Marie Adine, dietetikus-táplálkozási szakember megvizsgálta a hat étrendet, amelyek az interneten vagy a könyvesboltokban a legnépszerűbbek.
A dukani étrend
Alapelve: magas fehérjetartalmú étrend. A fogyás ideje alatt kizárólag sovány fehérjéket eszünk: halat, baromfit, alacsony zsírtartalmú húsokat, tojást, 0% zsírtartalmú tejtermékeket. Zöldségfélék minden másnap megengedettek. Gyümölcsök, teljes kiőrlésű kenyér, keményítőtartalmú ételek és sajtok csak a konszolidációs szakaszban hozhatók vissza mérsékelt arányban vagy gyakorisággal.
Hátrányai: a fehérjebevitel 2-3-szorosa a normál étrendnek. Eredmény? Fokozott húgysav termelés, amely elősegíti a köszvényes rohamokat, az íngyulladást vagy a veseköveket. Ez a diéta mérgező veseelégtelenség esetén. Sok hiányt indukál, különösen az esszenciális Omega 3 és 6, az E-vitamin, a magnézium hiányában. Alacsony rosttartalmú, és ez a székrekedés oka is. Hosszú távú nyomon követés tartósan "elrontja" az anyagcserét és elítéli azokat, akik követik, ragaszkodjanak hozzá, hogy ne hízhassanak.