DCMedical A szakaszos böjt a napi étkezések közül melyik jó; az evi; és
A böjtöt elismerték egészségügyi előnyei, és az időszakos böjt egyre nagyobb népszerűségnek örvend. De sok ember kíváncsi arra, hogy a nap melyik étkezését érdemes elkerülni. A kutatóknak van válaszuk.
Az elmúlt években az étrend, az időszakos koplalás tendenciái egyre népszerűbbek, és azok az emberek gyakorolják, akik szeretnék kezelni a kalóriabevitelüket. Sok embernek azonban ugyanaz a kérdése: Mikor van a megfelelő idő kerülni az ételt: reggel vagy este?
A Vanderbilt biológiai tudományának kutatói a PLoS Biology folyóiratban megjelent új tanulmány szerint erre a kérdésre a válasz a test biológiai órájának cirkadián ritmusában rejlik. "Nagyon sok olyan kutatás állaton és emberen egyaránt alátámasztja, hogy nemcsak arról van szó, hogy mennyit eszel, hanem inkább akkor, amikor eszel" - mondta Carl Johnson, a Cornelius Vanderbilt biológiai tudományok professzora. a kutatás vezető szerzője.
"Kutatásunk célja az volt, hogy teszteljük a koplalással kapcsolatos meglévő tanulmányok eredményeit, és arra kértük az embereket, hogy tegyenek egy többnapos tesztet két különböző étkezési rutinra. Amit felfedeztem, hogy a test cirkadián ritmusa szabályozza az éjszakai zsírégetést. "
A Johnson és a Vanderbilt végzett diplomás Kevin Kelly által vezetett tanulmány az intermittáló böjt középkorú személyekre gyakorolt hatásait tesztelte. Az egyik tesztszak alatt az alanyok többet ettek a reggelinél és kihagyták a vacsorát, egy másik tesztben pedig az alanyok kihagyták a reggelit, és többet ettek este.
A kutatók megállapították, hogy bár a két ülés nem különbözött a bevitt étel mennyiségétől vagy a résztvevők fizikai aktivitásától, a cinikus étkezési menetrend párosulva az alvás közbeni fokozott anyagcserével (a cirkadián testritmus miatt) zsírégető kapcsoló: késő esti snack késleltette a test képességét a zsírlerakódások megcélzására energiára, és ehelyett a szervezetbe nemrég bevitt, könnyen hozzáférhető szénhidrátokat célzott meg.
"A késő esti harapnivalók kevesebb lipid oxidációhoz vezettek, mint azok a résztvevők, akik kihagyták ezt az ételt" - mondta Kelly. "Ez megerősíti, hogy az étkezési idő a nappali/éjszakai ciklus alatt befolyásolja a bevitt étel felhasználását a tároláshoz képest, és hogy az ágy előtt elfogyasztott minden étel késlelteti az alvás közbeni zsírégetést."
A tanulmány fontos következményekkel jár az étkezési szokások tekintetében, bizonyítékot szolgáltat a reggeli kihagyásának legújabb tendenciájára, és ehelyett javasolja a napi böjtöt vacsorától reggelig (ebben az időszakban elkerülve az ételt) a súlykezelés optimalizálása érdekében.