DCMedical Carnea; és tojás; a tápanyag; ikon; ban,-ben; és hogyan; és segítség; az agy b-nél; tr; minket; e
A hús és a tojás öregkorban segíti az agyat
A hús és a tojás a legjobb tápanyagforrás, amely segíti a memóriát. Egy nemrégiben készült tanulmány kimutatta, hogy idős korban csökkentik a demencia kockázatát.
A Kelet-finn Egyetem kutatóinak tanulmánya az első, amely megállapítja, hogy az étrendi foszfatidilkolin bevitel a demencia kockázatának csökkenésével jár. A foszfatidilkolin a fokozott kognitív teljesítményhez is kapcsolódik. A foszfatidilkolin fő táplálékforrása a tojás és a hús volt. Az eredményeket az American Journal of Clinical Nutrition publikálta.
A kolin nélkülözhetetlen tápanyag, amely általában különféle vegyületekben található élelmiszerekben fordul elő. A kolinra szintén szükség van az acetilkolin képződéséhez, amely egy neurotranszmitter. Korábbi tanulmányok a kolinbevitelt összekapcsolják a kognitív feldolgozással, és a megfelelő kolinbevitel szerepet játszhat a kognitív hanyatlás és az Alzheimer-kór megelőzésében. Valójában manapság a kolint egy több tápanyagot tartalmazó gyógyitalban használják a korai Alzheimer-kór kezelésére.
Az új tanulmány most azt mutatja, hogy a demencia kockázata 28% -kal alacsonyabb volt azoknál a férfiaknál, akiknél a legmagasabb az étrendi foszfatidilkolin bevitel, szemben az alacsonyabb fogyasztású férfiakkal. Azok a férfiak, akik étrendben a legmagasabb foszfatidilkolin-bevitelt kapták, szintén kiválóan teljesítettek a memóriájukat és nyelvtudásukat mérő tesztekben.
Ezek a megállapítások jelentősek, tekintve, hogy világszerte több mint 50 millió ember szenved memóriazavarban, amely demenciához vezetett, és számuk a népesség öregedésével várhatóan nőni fog. Az Alzheimer-kór a demencia leggyakoribb oka, amelyre jelenleg nincs gyógymód. Ezért az új eredmények kulcsfontosságú szerepet játszhatnak a demencia megelőzésében.
"Ez azonban csak megfigyelési tanulmány, és további kutatásokra van szükségünk, mielőtt végleges következtetéseket vonhatnánk le" - mondta Maija Ylilauri, a Kelet-Finnországi Egyetem doktorandusa.
A vizsgálat több mint 22 éves nyomon követése
A vizsgálat adatait az iszkémiás szívbetegség kockázati tényező tanulmányából nyertük. Az 1984-1989-es vizsgálat kezdetén a kutatók mintegy 2500 42 és 60 év közötti finn férfit vizsgáltak meg étkezési és életmódjukról, valamint általános egészségi állapotukról. Ezeket az adatokat összevonták kórházi nyilvántartásaikkal, halálozási okaikkal és gyógyszerköltség-visszatérítési nyilvántartásaikkal átlagosan 22 éves utánkövetés után. Ezenkívül négy évvel a vizsgálat megkezdése után körülbelül 500 férfi teljesítette a memória és a kognitív feldolgozás mérését. A nyomon követés során 337 férfinál alakult ki demencia.
Az elemzések széles körben reprezentáltak más életmódbeli és táplálkozási tényezőket, amelyek megmagyarázhatták volna a megfigyelt összefüggéseket. Ezenkívül megszámolták az APOE4 gént, amely hajlamosít az Alzheimer-kórra és gyakori a finn populációban, ami nincs jelentős hatással a megállapításokra. A foszfatidilkolin legfontosabb forrásai a vizsgált populáció étrendjében a tojás (39%) és a hús (37%) voltak.