DCMedical Cholesterol m; rítus
Bár a legtöbb ajánlás azt mutatja, hogy a telített zsírokat el kell kerülni magas koleszterinszint esetén, egy új tanulmány szerint a szénhidrátok étrendjéből való kizárása valóban a koleszterinszint csökkentésének kulcsa lenne.
Ha magas a koleszterinszintje, valószínűleg azt tanácsolta, hogy csökkentse az elfogyasztott telített zsír mennyiségét. Az ilyen ajánlások gyakoriak, de ellentmondásosak. Néhány korábbi kutatást a cukrokról, nem a zsírokról végeztek, mivel ez lenne a fő oka annak, hogy egyes embereknek túl sok a rossz LDL-koleszterinszint. A BMJ folyóiratokban megjelent új tanulmány azonban a szénhidrátokat tekintette fő problémának.
A "rossz" LDL-koleszterin magas szintje több okból is előfordulhat. Ennek egyik oka lehet a családi hiperkoleszterinémiának nevezett állapot, amikor a magas koleszterinszint genetikailag öröklődik. Ezeknek az embereknek nagyrészt azt tanácsolják, hogy csökkentsék az étrendben a telített zsírok számát a szívbetegség kialakulásának kockázatának csökkentése érdekében, de az évtizedes tanácsok nem biztos, hogy hasznosak.
A Dél-Floridai Egyetem kutatói közzétették az étrendről és a család magas koleszterinszintjéről szóló új tanulmány eredményeit, és arról számoltak be, hogy nem találtak bizonyítékot arra, hogy a telített zsír csökkentése segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát. Az eredmények megkérdőjelezik az American Heart Association és más közegészségügyi szervezetek tanácsát.
Általánosságban elmondható, hogy azoknak az embereknek az ajánlása, akiknek genetikája miatt magas koleszterinszint alakul ki náluk, kerüljék az olyan ételek fogyasztását, mint pl kókuszolaj és különféle állati termékek, beleértve a tojást (vagy legalább tojássárgáját), húst, tejterméket és sajtot. A kutatók szerint valójában előnyösebb lehet alacsony szénhidráttartalmú étrend, például keto vagy paleo fogyasztása.
Korábbi kutatások megvizsgálták bizonyos finomított élelmiszerek és cukrok hatását az elhízás, a szívbetegségek, a cukorbetegség és a magas vérnyomás kialakulására. Új kutatások szerint az alacsony szénhidráttartalmú étrend csökkentése csökkentheti a magas koleszterinszint kockázatát, de csökkentheti az ehhez hozzájáruló egyéb kockázati tényezőket is, beleértve a testfelesleget is.