DCMedical; édesítőszerek s; megfázni; kalóriákban, azok súlyra gyakorolt hatása; ii. és a vércukorszintet
Csokoládétorta FOTÓ: pexels.com
Súlygyarapodást és anyagcsere-változásokat társítottak a kutatók egy tanulmányban az édesítőszerek fogyasztásával.
Édesítőszerek, tömeg. Új kutatások szerint az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek a vércukorszintben, az inzulinszintben, az inzulinérzékenységben és a súlygyarapodásban csak mérsékelt változásokat okoznak a cukor által kiváltottakhoz képest. Egy tanulmány következtetése az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek - gyógynövényes vagy mesterséges - egészségre gyakorolt hatásának elemzése - ez utóbbi meglehetősen népszerű. Háttér - Korábbi kutatások ellentmondásos eredményeket mutattak: egyes tanulmányok az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek mellékhatásaként támogatják a súlygyarapodást és a vércukorszint (cukor) szabályozásának változását, mások szerint a természetes édesítőszerek, például a stevia-édesítők javítják szőlőcukor. Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel kapcsolatos kutatások nagy része az egyikre összpontosít, ami problematikus lehet, mert a különböző édesítőszereknek eltérő metabolikus hatása van a szervezetre.
Édesítőszerek, tömeg. Amiből állt a kutatás
Az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek súlyának és anyagcsere-változásainak meghatározásához két különböző kísérletet végeztek rágcsálókon.
Az első esetben az egerek alacsony kalóriatartalmú, szacharint vagy szukralózt tartalmazó édesített italt kaptak. Az italt 28 napig rágcsálóknak adták étellel és vízzel együtt. A másodikban az egereknek véletlenszerűen kiosztottak egy italt, amely normál étrendjük mellett szacharint, glükózt vagy a két édesítőszer kombinációját tartalmazta.
A kutatók szerint a szacharin és a glükóz keverékét két okból használták: az emberek általában alacsony kalóriatartalmú édesített italokat fogyasztanak szénhidrátokkal együtt étkezés vagy snack részeként, ami a vércukorszint emelkedését okozza. délután. Korábbi tanulmányok pedig azt mutatták, hogy a szacharin és a glükóz kombinációja több cukorbetegségre is hatással van a glükóz toleranciára.
Édesítőszerek, tömeg. következtetések
"Az első kísérletben a kutatók megvizsgálták az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek testtömegre és a vércukorszint-kontrollra gyakorolt hatását, de nem találtak változást. A másodikban csak a glükóznak kitett egereknél nagyobb a zsírtartalom. Fokozott vércukorszint-szabályozás és fokozott inzulinérzékenység Bár a szacharin használata mérsékelten növelte az inzulinszintet, nem változott a vércukor toleranciában, inzulin vagy testzsír-összetétel. A szacharin által kiváltott anyagcsere-változások, valamint a szacharin és a glükóz kombinációja sokkal kevésbé volt kifejezett a vártnál "- magyarázták a kutatók az American Society of Physiology weboldalán.
Dr. John Glendinning, a tanulmány vezető szerzője azt mondja, hogy "amennyiben egerekből származó eredményeink relevánsak az ember számára, azt sugallják, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerek metabolikus hatása alacsonyabb, mint a cukoré".
A tanulmány szerzői szerint a jövőbeni vizsgálatoknak meg kell határozniuk, hogy a különböző típusú (glükózt tartalmazó) szénhidrátokat tartalmazó étrendek kiváltják-e az anyagcserét.