DCMedical Egész tejtermékek (nem zsírosak), mire jók; és c; t sok m-ből; n; bankok
A tejtermékek jót tesznek a szívnek
Az egész tejtermékek - azaz a nem zsírosak - évek óta ismét a kutatók reflektorfényébe kerültek, azokért az előnyökért, amelyeket a széles körben elterjedt mítosz ellenére hoznak, miszerint minden, ami kövér, nem jó. Íme néhány fontos tanulmány:
A Circulation folyóiratban megjelent, közel 3000 vizsgálati alany által végzett tanulmányból kiderült, hogy azoknak az embereknek, akik alacsony zsírtartalmú tejterméket tartalmaztak étrendjükben, alacsonyabb volt a cukorbetegség kockázata. Ennek a kapcsolatnak az egyik lehetséges magyarázata, hogy azok az emberek, akik az étrendjükben kerülik vagy korlátozzák a tejtermékeket, kompenzálhatják a zsírhiányt finomabb, alacsony rosttartalmú szénhidrátok fogyasztásával, ami növelheti a cukorbetegség kockázatát.
Csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és a halál kockázatát
Egy második, mintegy 60 000 felnőtten végzett tanulmány kimutatta, hogy a tejzsír-fogyasztás magasabb szintű biomarkerei alacsonyabb kockázattal járnak a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásában. A tanulmány a PLOS Medicine szaklapban jelent meg.
Ezenkívül az Európai Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmány - amely több évtized alatt több mint 200 000 embert követett - megvizsgálta a tejzsír-bevitel és a szívbetegség kapcsolatát.
A kutatók megállapították, hogy a teljes tejet fogyasztók körében nem nőtt a szívbetegségek kockázata, bár a szívbetegségek kockázata még alacsonyabb volt, amikor a tejzsírok kalóriáit zsíralapú tejtermékek kalóriáival helyettesítették. növények vagy teljes kiőrlésű gabonák - 24%, ha többszörösen telítetlen zsírokkal helyettesítik, és 28%, ha teljes kiőrlésű gabonákkal helyettesítik. Másrészt a szívbetegségek kockázata 6% -kal nőtt, ha a kalóriák telített zsírokból származnak, például vörös húsból.
Egy harmadik tanulmány - valójában a Cardiovascular and Thoracic Research folyóiratban megjelent elemzés - 27 tanulmányt hozott össze, amelyek elemezték a tejtermékeket, mint telített zsírforrásokat, valamint szerepüket a szívbetegségekben, a cukorbetegségben és a halál összes okában. Következtetések: A tejfogyasztás a szív- és érrendszeri betegségek 10% -kal, a stroke 12% -kal alacsonyabb kockázattal járt. A tejfogyasztás szintén 20% -kal alacsonyabb halálozási kockázattal járt. Végül, de nem utolsósorban nem figyeltek meg összefüggést a teljes tejfogyasztás és a szívkoszorúér betegség között.
Mennyit kell fogyasztani
A negyedik tanulmány, amelyet ezúttal a The Lancet-ben publikáltak, és amely 21 ország 136 384 emberét foglalta magában, azt mutatja, hogy kétségtelenül "a tejfogyasztás alacsonyabb halálozási kockázattal és súlyos betegségekkel társult. szív- és érrendszeri betegségek sokszínű multinacionális kohorszban ”. A tanulmány következtetései azt is megmutatják, hogy mennyi tejterméket kell fogyasztanunk:
- A tejtermékek fogyasztása (több mint 2 adag naponta, szemben a 0 adaggal) a szív- és érrendszeri betegségek kevesebb mint 22% -ának és a stroke 34% -ának alacsonyabb kockázatával járt, - Tejfogyasztás (több mint Napi 1 adag, 0 adaghoz viszonyítva) a szív- és érrendszeri betegségek 18% -kal alacsonyabb kockázatával járt - A joghurt fogyasztása (napi 1 adag felett, 0 adaghoz viszonyítva) 10% -os kockázattal járt alacsonyabb szív- és érrendszeri betegség - A teljes zsírtartalmú tejfogyasztás (napi 1 adag felett, 0 adaghoz képest) 32% -kal alacsonyabb szív- és érrendszeri betegség kockázatával járt.
Miben segít ez az információ? Értsük meg, hogy a kulcs a mértékletesség! Bár egészségesebb például olívaolajjal főzni, tehet egy darab vajat forró teljes kiőrlésű gabonára vagy egy szelet sajtot a teljes kiőrlésű kenyérre, vagy a legjobb, ha csendesen elfogyaszt egy adag teljes joghurtot. néhány evőkanál bogyóval.