DCMedical Gomba allergia
A gombaevésből eredő gyomor-bélrendszeri tünetek a gomba allergiájának jelei lehetnek.
Bár a gombákat nem tekintik általános ételallergéneknek, a Clevelandi Klinika kijelenti, hogy ha allergiás a penészre, gomba fogyasztása esetén ételallergiát tapasztalhat. Ha a gomba allergiás reakciót vált ki, a belek nyálkahártyája gyulladhat és megduzzadhat az emelkedett hisztaminszint miatt. A gombaallergia súlyos egészségi állapot, amelyet orvosának értékelnie kell.
Gombaallergia
Gombaallergia akkor fordul elő, ha az immunrendszer nem ismeri fel az ételben található fehérjéket. Mivel az immunrendszer nem azonosítja a fehérjéket biztonságosnak, az immunoglobulin E elleni antitestekkel támadja meg őket, amelyek a hízósejteket hisztamin létrehozására késztetik - írja az American Academy of Allergy, Asthma and Immunology. A hisztamin egy olyan hormon a szervezetben, amely segít megvédeni a fertőzéseket és betegségeket. Ha a hisztamin feleslegben keletkezik, az az erek kitágulását okozza, növeli a véráramlást, fokozza a nyálkaképződést és a tüdő összehúzódását okozhatja. A gombaallergiára nincs gyógymód. A gombaallergiát diétával lehet kezelni, elkerülve a gombafogyasztást.
Amikor a hisztamin felszabadul a belek bélésébe, gyulladás lép fel, amely a gomba allergia gyakori emésztési tüneteit okozza. Az emésztési tünetek közé tartozik az émelygés, hányás, hasmenés, görcsök, hasi fájdalom és puffadás. Az emésztőrendszer a testben az első, amely kapcsolatba kerül az elfogyasztott étellel, ami néhány perc alatt ezeket a tüneteket okozhatja. Egyéb gyakori allergiás tünetek közé tartozik a sinus torlódása, kiütés, csalánkiütés, fejfájás és légzési problémák.