DCMedical Heart Három mítosz s-ról; n; a szív atyja, hogy v; p; c; Lesce
Az Ön étrendje nagy szerepet játszhat a szívbetegségek kockázatában. De vannak olyan mítoszok bizonyos élelmiszerekről és kiegészítőkről, amelyek becsaphatnak és szabotálhatják a szívbetegség kockázatának csökkentésére irányuló erőfeszítéseiket. Íme három közülük:
A szívbetegségek kockázatának csökkentése érdekében kerülje a tojást, csak bizonyos zsírokat fogyasszon és vegyen omega-3 kiegészítőket. Hallottál ilyesmiről? Nos, nem ilyen! Magyarázza el a Mayo Klinika szakembereit:
A szívbetegség a férfiak és a nők halálának fő oka világszerte. És egy erőteljes fegyver a távol tartásához az, ha egészséges étrendet tartasz, amely biztosítja a szükséges vitaminokat, ásványi anyagokat és energiát, miközben a súly, a koleszterin és a vérnyomás kontroll alatt tartható.
De vigyázz azokra a népszerű táplálkozási mítoszokra, amelyek tévútra vezethetnek.
Tévhit: A kókuszolaj szív-egészséges főzési alternatíva.
érv: A kókuszolaj rendkívül gazdag telített zsírban - körülbelül 50% -kal több, mint a vaj. De annak ellenére, hogy a telített zsírokról ismert, hogy a szívbetegségek kockázatához kapcsolódóan növelik a koleszterinszintet, a promóterek úgy vélik, hogy a kókuszolajban található egyes telített zsírok (úgynevezett közepes láncú trigliceridek) kevésbé károsak és emelhetnek jó HDL-koleszterinszint.
A valóság: A kókuszolajról kimutatták, hogy más növényi olajoknál, például olíva- vagy repcemagnál jobban növeli a koleszterinszintet - a jó HDL és a rossz LDL-t. És a valóságban a közepes láncú trigliceridek csak kis mennyiségű zsírsavat alkotnak a kókuszolajban.
Ezen túlmenően, míg más zsírok - például az olívaolaj, a repceolaj vagy az omega-3 zsírsavak diófélékben és halakban - egyéb szívegészséges hatásait számos orvosi bizonyíték támasztja alá, a kókuszolaj - még be kell bizonyítani.
Tévhit: Legjobb elkerülni a tojást - vagy legalább a tojássárgáját
érv: a tojássárgája sok koleszterint tartalmaz. Tehát logikailag a koleszterinfogyasztás magas koleszterinszinthez vezet. Helyes?
A valóság: A szervezetben lévő koleszterin nagy részét a máj termeli, és nem étrendi bevitel útján. Bár az étrend számít, a kutatások azt találták, hogy a koleszterinszintnek több köze van az elfogyasztott zsírhoz, nevezetesen a telített és transz-zsírokhoz, mint a bennük lévő koleszterinhez. A tojás pedig egészséges tápanyagokat, köztük A- és D-vitamint, valamint fehérjét tartalmaz. Hosszú távú populációs vizsgálatok azt mutatják, hogy a mérsékelt fogyasztás - vagyis napi egy tojás - nem jár együtt a szívroham vagy a stroke megnövekedett kockázatával. Jobban csökkentse a sonka és a sajt mennyiségét az étrendben, ami növelheti a kockázatot.
Tévhit: Az omega-3 zsírsav-kiegészítők segítenek a szívedben
érv: A hal fogyasztása csökkentheti a szívbetegség okozta halálozás kockázatát a bennük lévő telítetlen zsírsavak miatt, amelyek csökkenthetik a gyulladást és a vér zsírtartalmát (úgynevezett triglicerideket). De ha nem eszik halat rendszeresen (vagy egyáltalán nem), az omega-3-kiegészítők vagy a halolaj jó ötletnek tűnhet.
A valóság: Az ezen kiegészítőkről, köztük közel 80 000 beteget tartalmazó, publikált tanulmányok fő áttekintése nem talált kapcsolatot az omega-3 kiegészítők és a szívbetegségek között. Úgy értem, hiába veszed őket, mert nincs hatásuk. Még akkor is, ha ezek a kiegészítők valószínűleg nem károsak, még mindig jobb lenne az omega-3-ot az étrendből kapni, nem pedig kapszulából, pirulából vagy palackból.