DCNews Élelmiszer-mítoszok, amelyeket c; nagyon tápláló; ionok; te
Az étel az egyik olyan téma, amely a legtöbb mítoszt szülte. A táplálkozási szakemberek megpróbálják megmagyarázni, szétszedni a helyteleneket és valós alapon árnyalni azokat. A News miért mutat be néhányat közülük.
A túlzott fehérjebevitel káros a májra
Hamisítvány. A fehérje segít a zsírégetésben és az izomépítésben, és nem jelent kockázatot a májra. 1983-ban a kutatók felfedezték, hogy a túlzott fehérjebevitel növeli a máj által kiszűrt vér mennyiségét. Sok tudós azt állította, hogy a magas fehérjetartalmú étrend fárasztja a májat. Csak teljesen tévesnek bizonyult. Nincs káros hatása a májra. Az ideális fehérjebevitelt úgy számoljuk ki, hogy a kívánt kilogrammokat gramm fehérjévé alakítjuk.
A vörös hús rákkeltő
Hamisítvány. 1986-ban japán kutatók rákot fedeztek fel olyan egerekben, amelyek túlfőzött húsból származó vegyületekkel táplálkoztak. Azóta más vizsgálatok szerint a húsból eredő rák kockázata lehetséges. De még mindig nincs olyan tanulmány, amely kimutatta volna, hogy a vörös hús fokozott fogyasztása rákot okoz. A táplálkozási szakemberek azonban azt javasolják, hogy a húst alacsony hőfokon főzzük.
A túl sok só növeli a vérnyomást
A normál vérnyomásúaknak nincs okuk a só feladására. Ha már magas vérnyomásban szenvedünk, bizonyos érzékenység van a sóra. Tehát ebben az esetben a sóbevitel csökkentése hasznos lehet.
A csokoládé csak egy kalóriabomba
A csokoládé gazdag flavonoidokban található, amelyek a szív számára hasznos összetevők, amelyeket a vörösborban és a zöld teában találunk. A leginkább ajánlott az étcsokoládé. Görög kutatók kimutatták, hogy a 100 milligramm flavonoidot tartalmazó étcsokoládé fogyasztása javítja a vérkeringést.
Az energiaitalok edzés után tökéletesek
Több kell, mint egy energiaital. Magas a szénhidráttartalom, és jó a folyadékpótláshoz és az új energiához. De nem biztosítja az izmok helyreállításához szükséges aminosavakat. Szüksége van egy fehérje italra vagy egyszerűen egy pohár tejre.
Naponta 38 gramm rostra van szükségünk
Minél több, annál jobb. Csak annyit, hogy 38 grammot szinte lehetetlen beszerezni. Kilenc almának vagy hat tál gabonának felel meg. Legtöbben 15 gramm rostot fogyasztunk naponta.
A diétás termékek egészséges alternatívák
A kevesebb zsír több cukrot jelent. A vállalatok nem állítják, hogy a zsírt szénhidrátokkal helyettesítették, amelyek majdnem megduplázzák a cukortartalmat.
A könnyű italok inkább ajánlottak
Hamisítvány. Még gyorsabb hizlaláshoz vezethetnek. Nincs kalóriájuk vagy nagyon kevés, de ez nem azt jelenti, hogy nem híznak meg. Mesterségesen édesítik és előidézik a szervezet igényét az édesebb ételekre. A könnyű italok növelik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát is - állítják kutatók.
Ha kihagyjuk az étkezéseket, lefogyunk
Hamisítvány. Ellenkezőleg. Hízunk, különösen, ha az átugrott étkezés csak reggeli. És ez azért van, mert felkelti az étvágyunkat. Éhen halunk, aztán alig várom, hogy megegyünk valamit.