DCNews Hogyan készítsük a legfolyósabb g; lu; te a sup

A gombócos leves a románok egyik kedvence. Ha azt szeretné, hogy mindig bolyhos legyen, és ne bomljon szét a levesben, tegye a következőket.

készítsük

Levesben főzve a gombócokat "meg kell ijeszteni".

Hozzávalók gombócok

Az elkészítés módja

Tálba tesszük a tojásokat az olajjal és kevés sóval. Folyamatosan verjük őket, fokozatosan hozzáadva a búzadarát simára, 2-3 percig hagyjuk a készítményt, hogy a búzadara felszívja a folyadékot.

Egy teáskanál segítségével formázzunk kis gombócokat, amelyeket a forrásban lévő levesbe teszünk. Miután elkészítette az összes gombócot, öntsön egy csésze hideg vizet a forrásban lévő levesbe, amely "megijeszti" a gombócokat.

A titok az a folyadék hőmérsékletének csökkentése, amely a gombócokat fokozatosan hőkezeli, amely lehetővé teszi számukra, hogy teljesen felforralják és felszívják a folyadékot, így bolyhosak lesznek. kattintson.

Ezután fedje le az edényt fedővel, és hagyja őket körülbelül negyed órán át forralni.