DCNews Szőlő, collec; azaz vitaminok; és antioxidánsok; és
Finom, hűvös és szezonális, ezek a szőlő jól ismert erősségei. Emellett azonban nagyon gazdag vitamingyűjteményt tartalmaznak, amelyek megvédik a testet a krónikus és súlyos betegségektől.
A szőlőt évezredek óta művelik, és sok ősi civilizáció tiszteli őket, különösen bor formájában. Sokféle szőlő létezik: zöld, piros, fekete, sárga és rózsaszín, amelyek a mérsékelt éghajlaton termesztett szőlőkben nőnek szerte a világon, beleértve Dél-Európát, Afrikát, Ausztráliát, valamint Észak- és Dél-Amerikát. De a szőlő jótékony hatásait gyakran figyelmen kívül hagyják. Ezért jó szőlőt enni.
1. Tápanyagok és vitaminok gyűjteménye.
A szőlő néhány fontos tápanyagban gazdag. Egy csésze (151 gramm) vörös vagy zöld szőlő a következő tápanyagokat tartalmazza:
- C-vitamin: az ajánlott napi adag 27% -a,
- K-vitamin: az ajánlott napi adag 28% -a,
- Tiamin: az ajánlott napi adag 7% -a,
- Riboflavin: az ajánlott napi adag 6% -a,
- B6-vitamin: az ajánlott napi adag 6% -a,
- Kálium: az ajánlott napi adag 8% -a,
- Réz: Az ajánlott napi adag 10% -a,
- Mangán: az ajánlott napi adag 5% -a.
Ugyanez a csésze szőlő (151 gramm) biztosítja a napi ajánlott devitamin több mint egynegyedét, a véralvadáshoz és a csontok egészségéhez elengedhetetlen oldható zsírvitamint.
A szőlő szintén fontos C-vitamin-forrás, nélkülözhetetlen tápanyag és nagyon erős antioxidáns, amely a szövetek egészségéhez szükséges.
2. Az erős antioxidáns tartalom megakadályozza a krónikus betegségek megjelenését
Az antioxidánsok megtalálhatók a növényekben vagy a gyümölcsökben is. Segítenek helyrehozni a szabad gyökök által okozott károkat, amelyek káros molekulák, amelyek oxidatív stresszt okoznak. Számos tanulmányban az oxidatív stressz számos krónikus betegséghez társult, beleértve a cukorbetegséget, a rákot és a szívbetegségeket. Ugyanez az oxidatív stressz korai öregedéshez vezet.
A szőlő nagyszámú erős antioxidáns vegyületet tartalmaz. Valójában ezek a gyümölcsök szerepelnek a több mint 1600 hasznos természetes élelmiszer listájában - derült ki egy tanulmányból, amelyet az Amerikai Egyesült Államok Közegészségügyi Intézet Nemzeti Könyvtárában közöltek.
Az antioxidánsok legnagyobb koncentrációja a szőlő bőrében és magjaiban található. Emiatt a legtöbb szőlővel kapcsolatos kutatást azok kivonatainak felhasználásával végezték. A vörös szőlő nagyobb számban tartalmaz antioxidánsokat a színt adó antocianinoknak köszönhetően. A szőlőben található antioxidánsok erjedés után is tárolódnak, ezért a vörösborban is magas ezek a vegyületek.
A szőlőben jelen lévő másik antioxidáns a polifenolnak minősített resveratrol, és sokan kiemelték annak előnyeit, megmutatva, hogy véd a szívbetegségektől, csökkenti a vércukorszintet, csökkenti a rák kockázatát és előnyös ezen állapot kezelésében. mert blokkolja a rákos sejtek terjedését a szervezetben (például vastagbél, emlő stb.)
A szőlő C-vitamint, béta-karotint, kvercetint, luteint, likopint és ellagsavat is tartalmaz, amelyek szintén erős antioxidánsok. A szőlő tartalmú kvercetin, antocianinok és katechinek szintén jótékony hatással vannak a rák ellen.
3. Csökkentse a feszültséget
Egy csésze 151 gramm szőlő 288 mg káliumot, azaz az ajánlott napi mennyiség 6% -át tartalmazza. Ez az ásványi anyag fenntartja ezt az ásványi anyagot az egészséges vérnyomásértékek fenntartásához.
Az alacsony káliumszint a hipertónia előfordulásához kapcsolódik, növeli a szívbetegség és a stroke kiváltásának kockázatát.
4. Csökkentse a koleszterinszintet
A szőlővegyületek csökkentik a "rossz" LDL-koleszterin felszívódását, védik a testet, ezt egy olyan tanulmány bizonyítja, amely 69 embert fogyasztott, akik két hónapig napi fél kilogramm szőlőt ettek.
Ezenkívül a resveratrolban gazdag étrendek, például a mediterrán étrend szintén bizonyítottan csökkentik az LDL-koleszterint.
5. A szem egészségére nézve előnyös vegyületeket tartalmaznak
Egy laboratóriumi egereken végzett vizsgálat kimutatta, hogy azoknál az állatoknál, akik naponta ettek szőlőt, a retina károsodásának kevesebb jele és jobb működése volt, mint azoknak, amelyek nem tartalmazták ezt a gyümölcsöt az étlapon.
Egy másik laboratóriumi tanulmány kimutatta, hogy a resveratrol megvédi a retina sejtjeit az ultraibolya A sugárzástól, ami csökkentheti a makula degeneráció kialakulásának kockázatát, amely egy időskori szemészeti betegség, amely a központi látás pusztulását eredményezi.