DCNews Tej malac

Amikor sertéshúsról beszélünk, külön fejezetet kell fenntartani a malacnak - mondja Mihaela Bilic táplálkozási szakember.

"Malac tej. Amikor sertéshúsról beszélünk, külön fejezetet kell fenntartani a malacnak. Súlya kevesebb, mint 6 kg, és a hús különleges gyengédségű, mivel kizárólag anyatejjel táplálják. A hús finom íze a legigényesebb fogyasztókat is kielégíti, és további előnye, hogy tökéletesen elfér a sütőben, és a főzési idő rövid - mindössze 2-3 óra.

A malac húsa átlagosan 140 kalória/100 g, 7,5% zsír, 17% fehérje és sok húgysav (fiatal állat lévén), ezért vigyázzon a köszvényre hajlamosakra. És ne felejtsük el, hogy a sertéshús fehér hús, ugyanabban a kategóriában, mint a baromfi és a borjúhús.

Jelenleg csontozatlan és részben főtt malacokat találunk a szupermarketben, így csak annyit kell tennie, hogy legfeljebb egy órára a sütőbe kell tenni, amíg szépen meg nem pirul és szaga nem lesz az egész karácsonyi házban. A bónusz pedig a ropogós egér, amely örömet szerez a vendégeknek "- írta Mihaela Bilic táplálkozási szakember Instagram-fiókján.

---