Deb Perelman összefoglaló, könyvek és vélemények a LovelyBooks-nál

4,7 csillag 6 értékelésből

Deb Perelman önéletrajza

Forrás: Verlag/vlb

Deb Perelman összes könyve

Egy kis konyha New Yorkban

Az Ütött konyha szakácskönyv

Új vélemények a Deb Perelmanről

Deb Perelman "Egy kis konyha New Yorkban" áttekintése

78sunny 4 évvel ezelőtt

Nagyon alaposan teszteltem a könyvet. Ez nem azért volt, mert kétségeim voltak, hanem azért, mert annyi receptet jelöltem meg a könyvben, hogy nagyon szerettem volna kipróbálni. Középiskoláim is lelkesek voltak, és további mintákat kértek.

A prezentáció Nagyon tetszik a könyv. Nagyon praktikus formátum és stabil. Az egyetlen hátrány, hogy az oldalak nem maradnak nyitva, és mindig kell valamit panaszolni. Szakácskönyv-tartó itt található. Tól től Építkezés Nekem is nagyon tetszett. Minden olyan csodálatosan személyes, mivel minden receptben vannak anekdoták, történetek és gondolatok a szerzőtől. Elmondhatja, hogy Deb Perelman blogger, és nagyon szeretem ezt a személyes formátumot. Például leírja, hogyan találkozott ezzel az étellel, milyen alkalmakkor szereti elkészíteni, mely variánsokat próbálta már ki, hogyan lehet kombinálni vagy megváltoztatni. Minden egy szövegben, amely úgy van felépítve, mintha ő maga mondaná el neked.

Minden recept legalább egyen átesik fénykép támogatott, de általában több van. Gyakran az egyes lépéseket vagy magukat az összetevőket is fényképezik. A fotók ma már nem műalkotások, de nagyon informatívak.

A hozzávalók egyértelműen fel vannak sorolva, és meg van jelölve, hogy hány embernek szánják a receptet. Amit igazán ki kell emelni, az a mennyiségekre vonatkozó információ. Nem kell megvásárolnia azokat a poharakat, amelyeket Amerikában használnak mérésre. Itt tényleg mindenre megadják a gramm számát. (Még teával vagy evőkanállal is) Táplálkozási értékek és kalóriák nincsenek megadva, ami azonban nem sokat tenne ehhez a könyvhöz. A könyv olyan ínyenceknek szól, akik nem számolják a kalóriákat. A vegánok alig találnak itt valamit, de a vegetáriánusok számára nagyon érdekes lesz. A könyv valóban tökéletes az átlagfogyasztók számára, akik szintén szeretnek gyorséttermet enni. Rengeteg ujj étel, tésztaétel, pizza, taco, húsétel és puffer étel található itt. De néhány szokatlanabb dolgot is, például fekete babos ragut vagy kukorica rizottóval töltött poblanokat. Ízletes saláták és sütős zöldségek is szerepelnek benne. A sütési receptek is nagy részt foglalnak el. Rengeteg sütemény, muffin, sütemény és pite található itt. Kollégáim nem tudtak betelni ezekből a receptekből.

A nehézség mértéke vagy a felkészülési idő/erőfeszítés nagyon-nagyon eltérő. Bizonyos receptekhez bizonyos órákat előre elő kell készíteni és hűtőszekrényben kell tartani. De vannak olyan receptek is, amelyek gyorsan mennek.

Fénypontok a gyerekek közül főleg a csokoládé mogyoróvajas keksz és a ragacsos fahéjkockák voltak. A grapefruit homoktorta, az "Alex 'Schoko-Rasbeer-Rugelach" és a csokoládétorta különösen népszerű volt a felnőttek körében. Ami a kiadós dolgokat illeti, különösen emlékszem az Emmentaler szendvicsre ("Emmntaler rozskenyéren édes-savanyú lilahagymával"), a "Mini fasírt paradicsomos mázzal" és a "Fiatal borsó és kagyló tészta Alfredo".

*Következtetés:*

5 csillag az 5-ből

Mindenkinek tudom ajánlani a könyvet, aki élvezi az amerikai ételeket, vagy aki szeretne kipróbálni újfajta pizzát, húst, süteményt és kekszet. Számomra és kollégáim számára ez a könyv pótolhatatlan lett.

Deb Perelman "Egy kis konyha New Yorkban" áttekintése

raven1711 4 évvel ezelőtt

Fülszöveg:
Deb Perelman úgy szeret főzni, mint alig más. De a főzés a manhattani kis konyhában kezdetben kényszerítő volt számára. A főzésnek szórakoztatónak, ugyanakkor gyorsnak és könnyűnek kell lennie, olcsónak kell lennie, és mégis lenyűgöző eredményeket hozhat. Túl sokat kérni? Látszólag nem: 2006 óta megosztja receptjeit a "Megcsapott konyha" établogon, amely ma ötmillió látogatót számlál és több díjat is elnyert, ezzel az egyik legjobb és legsikeresebb az interneten. Könyved a Big Apple legjobb receptjeivel gyönyörködik. Saját csodálatos fotóival illusztrálva, minden alkalomra megfelelő ételeket mutat be, mindig frissek, kevés erőfeszítéssel, a legnagyobb örömtényezővel és maximális sikerrel.

Következtetés:
Egy New York-i kis konyha nemcsak változatos recepteket kínál, hanem gyönyörű történeteket és anekdotákat is bemutat Deb Perelman blogolási életéből. A receptek könnyen elkészíthetők, ízletesek és kezdőknek is alkalmasak. A tetszetős képek miatt pedig ismét főzni akar. De tudatában kell lennie annak, hogy a receptek néha nagyon "amerikaiak";)
5 pontból 5-öt adok neki.
Nagyon köszönöm Berlin Verlag-nak a felülvizsgálati példányt.

Deb Perelman "Egy kis konyha New Yorkban" áttekintése

4 éve repült

Élelmiszerblogger és szenvedélyes Cook és a szerző Deb Perelman szakácskönyvével akarta "Egy kis konyha New Yorkban" több dolgot mozgatott meg, és voltak bizonyos ötletei és álmai arról, hogy könyvének mit kell tennie az olvasók számára. Egy dolgot sikerült velem spontán megtennie: annyira kíváncsi lett és olyan együttérzően vonzott, hogy valójában ugyanazon a délután kipróbáltam egyik receptjét, miután megismertem a szakácskönyvét. Általában szakácskönyvekben turkálok, hogy kikapcsolódjak és új ötleteket kapjak. Ezzel a könyvvel azonban azonnal cselekednem kellett, és a sietőknek villámpizzával kellett eljutnom a keverőtálakhoz és a tésztakampókhoz! Ez a „Kis konyha New Yorkban” szakácskönyv, amely tele van életenergiával és együttérzéssel, olyan hangulatos és egészséges, vegyes étrendű, bonyolult trendek és divatok nélkül. Földhözragadt, újszerű, és maga a szerző ízletesnek találta!
Megjelent Berlini kiadó (http://www.berlinverlag.de/)

Tartalom/Leírás:
"Deb Perelman imád főzni, mint bármi más. De a főzés manhattani kis konyhájában eleinte kényelmetlenség volt számára. A főzésnek szórakoztatónak kell lennie, ugyanakkor gyorsnak és könnyűnek kell lennie, olcsónak kell lennie, és mégis lenyűgöző eredményeket hozhat. Túl sokat kell kérni ? Látszólag nem: Megosztotta receptjeit a "Megcsapott konyha" ételblogon, amely ma ötmillió látogatóval rendelkezik és több díjat is kapott, és 2006 óta az internet egyik legjobb és legsikeresebb könyve. Saját, gyönyörű fotóival illusztrálva, minden alkalomra megfelelő ételeket mutat be, mindig frissek, kevés erőfeszítéssel, a legnagyobb örömtényezővel és maximális sikerrel. "

Vélemény:
Hurrá, végre egy nagyon személyes szakácskönyv, amely nem üldöz semmilyen különleges trendet, vagy egyszerűen tilt bizonyos dolgokat. Főző- és sütőkönyv egészséges vegyes ételekkel, az igényesektől a szuper könnyűig, a kis harapnivalóktól a nagy menükig, vendégeknek, magának, a családnak, útközben vagy nagyon különleges napokra.

A könyv keménytáblás és e-könyvként is elérhető. Megvan a keménytáblás kiadás, és nagyon praktikusnak tartom, mert készen áll a kézre és könnyen nyitva hagyható a munkalapon anélkül, hogy folyamatosan záródnunk kellene. Az e-könyv minden bizonnyal ugyanolyan praktikus lenne egy táblagéppel együtt.

A legtöbb étel néhány egyszerű lépésben feldolgozható. Néhány recept azonban valamivel igényesebb is, és bizonyos időt és szabadidőt igényel. De többnyire nincsenek hosszú listák az összetevőkről és az elkészítésről. A hangsúly itt a származáson és a természetességen van. Csak néhány hozzávalóval ízletes, változatos és változatos ételeket készíthet. Tisztán zöldséges, hússal, halzal, baromfival vagy sok zöldséggel, desszertként, süteményként, előételként, szendvicsként vagy snackként ... Egyszerű, egyszerű és új. Ennek és néhány szemnek a szellője nélkül itt egy újabb fröccs és ez egy lövés. Nem, itt egyszerű és bonyolult. Nem kell sok, vagy már minden otthon van. Remek, pénzt és helyet takarít meg az éléskamrában (nem csoda, hogy ez az egyszerű játék ilyen könnyen sikerül ezzel a szerzővel, ezzel a kis rendelkezésre álló területtel!).

Teljesen elégedett és lelkes vagyok, és bizonyára hébe-hóba, vagy nagyon gyakran varázsolok recepteket Deb Perelman-től.

Illusztrációk/információk:
Minden ételhez és minden fontos előkészítési lépéshez illusztrált útmutatás található. Itt az ételek ízletesek, hívogatóan fényképezettek és illusztráltak, az elkészítést szavakkal és néhány képpel magyarázzák. A felvételek jó, tiszta minőségűek, erőteljes színekkel és tiszta képekkel rendelkeznek, amelyek lakomára hívnak. Deb Perelman minden receptjével megoszt egy kis anekdotát. Úgy tűnik, ő is sokat tanult az édesanyjától. Anyja nagyon gyakran emlegeti, és úgy tűnik, hogy a jó ételek és a főzés iránti szeretettel született. Vicces, hogy szinte mindegyik receptje elmesél egy történetet és személyes fénypontja. Tehát a mindennapi élet és a különlegesség keverékét hozta létre. Ez az ismerős és magabiztos ételblogger meg van győződve alkotásairól és kísérleti hajlandóságáról. A receptek általában 4 személyre vagy adagra vannak méretezve.

Személyes kritika:
A szerző nem közöl semmilyen információt a tápértékről és a kalóriákról. Azoknak az embereknek, akiknek oda kell figyelniük, vagy szeretnének odafigyelni, ez egy kis akadály. Személy szerint nem diétázom, de mégis szívesen figyelek a zsír- és cukortartalomra. Ezenkívül az egész mű hamarosan sokkal több desszert- vagy süteményreceptet tartalmaz, mint a teljes ebéd- vagy vacsoramenü. Nem annyira szeretem a desszerteket és az édességeket, inkább főzök, mint sütök, és élvezem a különleges főétkezéseket vagy a reggeli ötleteket. A reggeli szakasz inkább egy villásreggelire emlékeztet, sok meleg és kiadós étel mellett. Ezt neked is kedvelned kell, de úgy tűnik, hogy ez a New York-i stílus. A kategóriák kissé részletesebbek és strukturáltabbak lehettek volna.

A szerző:
"Deb Perelman megtanította főzni, és jelenleg a világ legsikeresebb étblogját, a Smitten Kitchen-et vezeti. Műszakfelügyelőként dolgozott egy lemezboltban, puha fagylaltárusként, művészetterapeutaként és informatikai újságíróként. Ma a főzésnek szenteli magát. legnagyobb szenvedélye, New Yorkban él férjével és két kisgyerekével. "

Következtetés:
Szerintem a motiváló mód nagyon jó, a könyv örömet és energiát áraszt. Nem egy bizonyos táplálkozási forma szabályai szerint élek, és külön örülök, hogy végre itt találtam egy szakácskönyvet, amely minden ételt figyelembe vesz és állati és zöldséges ételekkel ragyog! 4 lelkes csillag tőlem!