DEBInet táplálkozási blog; Blog archívum; Gyermekdesszertek a tesztben Milyen jól állnak a gyümölcsgnómok és társai
2020. október 20., kedd
A gyermekek számára készített kész desszertek nagyon népszerűek, de a megjelenés és a valóság gyakran távol áll egymástól ebben a termékkategóriában. Elég ok, hogy a Stiftung Warentest ismét kritikusan szemügyre vegye a gyermekek desszertjeinek jelenlegi kínálatát.
"A hűtött polcokról készített kész desszertek a gyerekek idegeit sújtják" - írja a Stiftung Warentest sajtóközleményében a termékbemutatóra (a gyermekbálványok képeivel díszített csomagolás, például a Méh Maya vagy az Elsa) és ötletes terméknevekre hivatkozva, de a csábítóan édes, krémesre is Íz sok termék. A kész desszertek a szülők idegeit is megütik: nevezetesen amikor már nem lehet áthaladni a hűtött pult mellett, amikor gyerekekkel vásárolunk, anélkül, hogy a bevásárlókosárban szerepelne a reklámból ismert termékek - vagy alternatívaként a szupermarketben nagy színház ... Anya és apa dönt az első változatnál ezt bűnös lelkiismerettel teheti meg, mert a gyermekdesszerteknek nincs jó hírnevük. Ez annak a terméktesztnek volt köszönhető, amely a gyermekek desszertjeiben magas zsír-, cukor- és kalóriaszintet leplezett le. Ez azt jelenti, hogy ezeket a termékeket nagyobb valószínűséggel sorolják be az édességek közé, kedvezőtlen hatással lehetnek a gyermekek ízérzetére és ösztönözhetik a gyermekeket a túlsúlyra.
De az élelmiszeripar is sokat tanult az elmúlt években, és felülvizsgálta receptjeit. Felmerül tehát a kérdés a gyermekdesszertek új generációjának táplálkozási minőségével kapcsolatban. Tesztjéhez a Stiftung Warentest 25 gyermekdesszertet választott ki a hűtő polcokról, köztük ismert gyártók pudingjait, joghurtjait és krémsajtkészítményeit, valamint szupermarketek saját márkáit. A termékek árkategóriája 17 cent és 100 gramm termékenként lenyűgöző 1,27 euró között mozgott.
A termékek értékelésekor a tesztelők különös figyelmet fordítottak tápértékükre az adagok méretével kapcsolatban. Jó minősítést csak akkor kaptak, ha a cukor-, zsír- és kalóriatartalom jóval alatta maradt a Német Táplálkozási Társaság követelményeinek, így további egészséges harapnivalókra, például gyümölcsre is volt lehetőség. Értékelésükben a szakértők abból indulnak ki, hogy az idősebb, hét év körüli gyermekek két adag kisebb adagmennyiségű (50–60 gramm) terméket fogyasztanak.
Érdekes módon a különböző termékcsoportok vizsgálati eredményei között jelentős különbségek voltak. A krémsajt készítmények messze az élen jártak. A pudingok és joghurtok feltöltéssel viszont rosszul teljesítettek sokszor magas cukor-, zsír- és kalóriatartalmuk miatt. A 25 tesztelt termék közel felét (tizenkét terméket) „jónak” minősítették, köztük nyolc krémsajtos készítményt, három pudingot és egy joghurtot. A tesztelők véleménye szerint nyolc termék „kielégítő”, négy „elegendő”, egy csokoládépudingot pedig még „nem kielégítőnek” is minősítettek. Ez a puding hatszor annyi kalóriát, négyszer annyi cukrot és 14-szer annyi zsírt tartalmazott, mint a teszt győztese. A legjobb értékelésű termékek között voltak a Danone különféle "gyümölcs törpéi", az Ehrmann "Monsterbacke", de az Aldi Nord és az Aldi Süd két "viszonylag olcsó" terméke ("Fruchtjuniors") is.
A Stiftung Warentest összehasonlította a különféle gyermekdesszertek tápanyagtartalmát a korábbi 2000-es verzióikkal. Ez pozitív fejleményt mutatott: egyes termékek csak az eredeti zsírtartalom körülbelül felét, harmadával kevesebb cukrot és harmadával kevesebb kalóriát tartalmaztak.
Következtetés: Ha hébe-hóba gyermekdesszertet szeretnél kapni a kicsikkel (és kíméled idegeidet), akkor a termék csomagolásán található táplálkozási információkban talál információkat a valódi belső értékekről. Talán kompromisszum lehetséges, például krémpuding helyett krémsajt desszertet választani. A Stiftung Warentest azonban ragaszkodik hozzá: a legjobb, ha saját maga csinálja. Mivel a kész gyermekdesszertek gyakran tartalmaznak adalékanyagokat, hozzáadott cukrot és extra ízeket. Ezenkívül a gyümölcsdesszertek gyümölcstartalma gyakran elhanyagolhatóan kicsi. A cukrozatlan gyümölcsökből álló természetes joghurt vagy a kezeletlen kvarkból, almapépből, őrölt mandulából és fahéjból készült almás kvark gyorsan elkészíthető, jó ízű, fontos rostokat, másodlagos növényi anyagokat és telítetlen zsírsavakat is tartalmaz.