Definíció ketogén étrend - ketogén étrend jövőbeli egészség
A ketogén étrend olyan étrend, amelynek célja a test ketózisos helyzetbe hozása, vagyis energiaforrásként a szokásos szénhidrátok helyett ketonok használata. A ketózis éhgyomorra is elérhető. A ketogén étrend a szénhidrátbevitel szigorú korlátozásából (kevesebb, mint 50 gramm/nap) és a zsírbevitel növeléséből áll, a fehérjebevitel állandó szinten tartása mellett.
A szénhidrátbevitel csökkentése érdekében a ketogén étrend tiltja a gabonákat, a finomított cukrokat, a cukros termékeket, a tésztát, a kenyeret, a burgonyát és a hüvelyeseket. Másrészt a ketogén étrend bevezeti a húsok, halak, tojás, tejtermékek, alacsony cukortartalmú gyümölcsök, keményítő nélküli zöldségek (saláták, spenót, káposzta, cukkini.), Diófélék, magvak, olajok fogyasztását.
A ketogén étrend egészségügyi előnyei
A ketogén étrend követői gyakran fogyás és a vágyakozás elkerülése érdekében választják. Az étrend azok számára is érdekes, akik korlátozni akarják a szénhidrátbevitelt. Ugyanakkor fennáll a székrekedés, valamint a vitamin- és ásványianyaghiány veszélye is, mert néhány túlságosan szénhidrátban gazdag gyümölcs és zöldség korlátozott vagy akár kizárt: alma, körte, szőlő, sárgarépa, hagyma. Beszéljen orvosával, ha ketogén étrendet szeretne követni.