Definíció Orthorexia Futura Health

Celine Deluzarche

Újságíró

Orthorexia (görögül orto, "Helyes" vagy "helyes", és orexia, „Étvágy”) az egészséges ételek iránti rögeszmét jelenti. Az orthorexiás személy szigorú szabályokat tart be, amelyeket naponta tiszteletben tart, az ételek kiválasztásával, főzési módjával és fogyasztási körülményeivel kapcsolatban. Például betilt minden ipari élelmiszert, telített zsírokat, szénhidrátokat, egyszerű cukrokat és komplex cukrokat. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/2/8/4/28416ba187_98602_sucre-blanc-roux.jpg "data-url ="/sante/definitions/Nutrition- sucre-16105/"data-more =" Olvasson tovább "> finomított cukrokat vagy csak organikusan fogyasztott ételeket. Ez a rendellenesség a lakosság 5-10% -át változó mértékben érinti, különösen a fiatalokat és különösen azokat, akik dietetikus tanfolyamokat, gyógyszert és sportot követnek.

Hogyan lehet kimutatni az orthorexiát ?

Philip Gorwood, a párizsi Sainte-Anne Kórház pszichiátere négy fő tünetet említ:

a személy egy meghatározott étrendet követ, amely egészségesebb életmódnak érzi magát;
idővel egyre szigorúbb korlátozásokat szab maga elé, egészen bizonyos típusú élelmiszerek teljes megszüntetéséig;
magas szintű stresszt mutat az egészségtelennek vélt ételválasztásokkal szemben;
túlzottan fél a betegségektől, ha nem tartja be étkezési szabályait.