Definíció Zöld tea Futura Santé

Marie-Celine Ray

Újságíró

A zöld tea a kínai eredetű növény, a Camellia sinensis szárított leveleivel készült ital, amelyet fekete tea készítésére is használnak. A zöld tea elkészítésével különbözik a fekete teától: a zöld tea erjesztetlen levelekből készül, ezért kevéssé feldolgozott. A zöld tea a világ második leggyakrabban előállított teaja a fekete tea után.

zöld

A zöld tea egészségügyi előnyei

A zöld tea polifenolokat (flavonoidokat, katechineket), az úgynevezett egyszeres kovalens kötést tartalmaz. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/d/0/e/d0e3dc7e1e_76472_molecule.jpg "data-url ="/tudományok/meghatározások/chimie-molekula-783/"data-more =" Read more "> Antioxidáns molekulák, beleértve az epigallocatechin-gallátot (EGCG). Különböző tanulmányok azt találták, hogy csökkent a krónikus betegségek kialakulásának kockázata a zöld tea-fogyasztók körében. Így a Journal of the American Medical Association 2006-ban megjelent kutatás kimutatta, hogy a zöld tea fogyasztása csökkenő mortalitással jár: ebben a tanulmányban, amely 40 000 40–79 éves japánt követett 11 év alatt, azoknak, akik zöld tea naponta több mint öt csészét fogyasztottak, jelentősen kisebb volt a halálozás kockázata, főleg kardiovaszkuláris okokból.