Dehidratált goji 500g
A test általános élénkítő hatása, a goji a legmagasabb antioxidáns-koncentrációjú gyümölcs. Poliszacharidokat, aminosavakat, illóolajokat, C-, B1-, B2-, B6-, E-vitamint, magnéziumot, vasat, káliumot és béta-karotint tartalmaz. Különleges tulajdonságaik miatt a goji bogyók erősítik az immunrendszert, a testtömeget a normál keretek között tartják és lassítják az öregedési folyamatokat.
összetevők: szárított goji bogyók.
Szállítási idő: Szállítás 48 órán belül.
Goji bogyók: Általános információk
Legendák és mítoszok a Goji bogyókról
Tanulmányok a goji bogyókról
Goji bogyók - Egészségügyi előnyök
Goji bogyók - A szépség előnyei
Hogyan együnk Goji bogyókat?
Karcsúsító kúra gojival
Az ókortól napjainkig a goji bogyók kíváncsiságot keltenek, érdeklődést ébresztenek és lelkesedést keltenek az emberekben, egyrészt az elismert terápiás és táplálkozási tulajdonságok, másrészt a hozzájuk kapcsolódó legendák és mítoszok miatt. A goji bogyók valóban képesek lassítani vagy akár megállítani, bizonyos esetekben az öregedést? Hol különül el a történet valósága? Meghívjuk Önt, hogy együtt fedezze fel a válaszokat, és induljon útnak, amely évezredekkel ezelőtt kezdődött az ókori Kína földjein.
1. Goji bogyók: Általános információk
A goji bogyók, vagy a Lycium Barbarum, tudományos nevük után, az ókori Kína hegyvidéki területein, Mongóliában és Tibetben keletkeztek több mint 1700 évvel ezelőtt, ahol gyógyászati célokra olyan szerzetesek használták őket, akik időskorban úgy tűnik. hogy virágzó egészségük volt. A Goji szó a kínai gǒuqǐ (杞) szó közelítése, a gabona kínai neve.
Fokozatosan a goji átlépte az ázsiai határokat, és fokozatosan bekerült a nyugati emberek napi étrendjébe, de különösen az elmúlt 5 évben a legnagyobb népszerűségnek örvendtek, mivel jótékony hatásuk elérte ellensúlyozzák az alapvető élelmiszerekben található vegyi anyagok hatásait. Kína jelenleg a legnagyobb kereskedő és exportőr a területen.
2. Legendák és mítoszok a Goji bogyókról
Nem tudni pontosan, hogy több ezer évvel ezelőtti használatuk tudásnak köszönhető-e - ami azt jelenti, hogy megjelenésük még 1700 évnél is régebbi volt-e - vagy véletlen. Van egy legenda, miszerint a szökőkút, ahol a tibeti szerzetesek ivóvizet kaptak, közvetlenül egy goji bokor mellett volt, és a gyümölcs érett állapotában a vízbe esett, terápiás tulajdonságokat adva neki. Ha figyelembe vesszük, hogy az emberiség nagyszerű ételfelfedezéseit (például a sült burgonyát) tévedésből készítették, akkor lehetséges, hogy a goji bogyók sem kivételek, és elterjedésük nem mítosz, hanem egy boldog kimenetelű esemény. Nem csak a fenti történet kering a goji bogyókkal kapcsolatban, a valóságban sokkal többet találunk, elterjedtek az egész világon, és a legtöbbjüknek ugyanaz az oka van: egy ember, aki csodálatosan sokáig él (200-300 év), fogyasztva.
Objektíven elemezve, minden kétséget kizáróan, hogy e legendák nagy része marketingstratégiát képvisel, ami az a tény, hogy a csodálatos elem mindig megajándékozza a nyilvánosság vonzását. Másrészről, az az elv, hogy a füst nem jön ki anélkül, hogy tüzet okozna, az is biztos, hogy a bázison még több az igazság magja: a goji bogyóknak valóban rendkívüli előnyei vannak, és ez bebizonyosodott tudományos.
3. A goji bogyókon végzett vizsgálatok
Az összes tudományos kutatás közül, amely a goji bogyók hatását tanulmányozta (mind az emberekre, mind az állatokra), kettő rendkívül jól ismert. Az elsőre 1994-ben került sor, 79 rákos emberre vonatkozott. A kínai Journal of Oncology-ban közzétett eredmények azt mutatják, hogy az alanyok jobban reagálnak betegségük kezelésére, mióta a goji-t bevezették a napi étrendbe.
A második nagyobb vizsgálatra a nyugati világban került sor, olyan modern módszerek alkalmazásával, mint a randomizálás, a kettős-vak és a klasszikus placebo-ellenőrzés. A Journal of Complementary and Alternative Medicine (vol. 14, no. 4, 2008) publikált eredmények a napi energia megnövekedett szintjét, jobb alvásminőséget, mentális élességet, nyugodt és jobb gyomor-bélrendszeri funkciókat tárnak fel egyes alanyokban, aki 14 napig non-stop fogyasztotta a goji-levet.
4. Milyen ízűek a goji bogyók?
A goji bogyóknak kellemes íze van, enyhén csípős, édes és savanykás is. Magjaik vannak, ami a különféle készítményeket a kombinációban különleges textúrát ad. Formája kissé hasonlít a mazsolához, amely a kezdeti gyümölcs nagysága és az a tény alapján alakult ki, hogy a marketing fő formája száraz.
A hagyományos kínai orvoslás arra tanít bennünket, hogy nyersen vagy teává dolgozzuk fel őket, levekhez adva íz és tápanyagok adása céljából, vagy folyékony kivonatok formájában. Valójában a piacon még kapható goji juice - folyékony kivonatot is találunk, általában 900 ml-es palackokban. A világ egyes részein goji bogyókat adnak a reggeli müzlikhez vagy más harapnivalókhoz, rágcsálnivalókhoz vagy akár salátákhoz.
5. Hol nőnek a goji bogyók?
Kínában a goji-ültetvények több mint 200 000 hektár területet ölelnek fel, de a nyugati országokban egyre inkább elkezdték termeszteni őket, különösen a mérsékelt éghajlaton. A Solanaceae családból származó paradicsomot tartalmazó goji cserje (1,5–2 cm hosszú) vöröses-narancs színű gyümölcsökkel könnyen termeszthető, mivel nem túl igényes: inkább kitett területet részesít előnyben. napsütésben és közepes páratartalmú talajban. Ellenáll az alacsony hőmérsékletnek -28 ° C-ig és a 38 ° C-os hőnek. Bár az első év után (augusztusban) kezd meghozni gyümölcsét, a jelentős gyümölcs csak 4-5 év után jelenik meg, és érett cserje esetében körülbelül 2 kilogramm gyümölcsöt jelent.
Különböző hőviszonyokhoz való alkalmazkodóképessége az oka annak, hogy elkezdték termeszteni Romániában, ahol egy valódi, erre a témára összpontosító közösség él, külön fórummal, amely lehetővé teszi a fogyasztók és a termelők számára, hogy tartósan cseréljenek tapasztalatokat.
A goji-bokrot akár a saját kertjében vagy az erkélyen is elültetheti és termesztheti, nem feltétlenül szükséges klasszikus ültetvény, hogy élvezhesse ezeknek a gyümölcsöknek az előnyeit. Ideális esetben a szaporítást gyökeres hajtások segítségével kell választani, ez hatékonyabb és sokkal gyorsabb módszer, mint a magok esetében. Ha úgy dönt, hogy az erkélyen, ültetvényben nő, ne felejtse el, hogy a növénynek mindig nedves talajra van szüksége, ha lehet, enyhén homokosra, és hogy virágzáskor a szabadban kell lennie, nem pedig bent. (a zárt erkélyekről).
6. Goji bogyók: Összetétel
A goji bogyók nagy koncentrációban tartalmaznak A- és C-vitamint, az összes B-vitamint (B1, B2, B3), ásványi anyagokat (kalcium, kálium, vas, cink, szelén, foszfor, mangán, réz, króm), 18 aminosavat, betaint, flavonoidok, karotinoidok (béta-karotin, zeaxanthin, lutein, likopin). 25 g-os adag goji bogyót (az ajánlott napi fogyasztási mennyiség) elhozza a testednek:
Az A-vitamin ajánlott napi adagjának 45% -a
A napi C-vitamin adagjának 8% -a.
7. Goji bogyók - Egészségügyi előnyök
A goji-fogyasztás egészségünkre gyakorolt előnyeinek felsorolása rendkívül hosszú. De nem alkalmi vagy túlzott fogyasztásról beszélünk, hanem ellenőrzöttről, felelősséggel és mértékkel adagolva. Az alábbiakban felsorolunk néhány példát, amelyek bizonyosan bizonyítják ezen gyümölcsök szuperélelmiszereinek hírnevét.
segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét és csökkenteni a vércukorszintet
erős gyulladáscsökkentő hatása van
segít a sérült szövetek gyógyulásában
energetizáló hatást gyakorolnak a testre, ezért nem ajánlott túl későn, este fogyasztani, ehelyett intenzív szellemi vagy fizikai erőfeszítések idején jelzik
jobb látáshoz vezetnek
az antioxidánsok tartalma révén hozzájárul a szövetek regenerálódásához és lelassítja az öregedési folyamatokat
serkenti a zsírbontás folyamatait, csökkenti a zsír mennyiségét, és ezen keresztül megbízható segítséget nyújtanak a fogyókúrás étrendben, és ezután segítenek az optimális testsúly fenntartásában
székrekedés ellen hat
javítja a vérkeringést
erősíti az immunrendszert
támogatja a test hatékony méregtelenítését
támogatja a bőr védelmét az erős napsugárzás ellen
segít fenntartani az egészséges idegrendszert
erős antioxidánsok
erősítik a csontokat és az ínszalagokat
támogatja a máj és a vese folyamatait
8. Goji bogyók - szépségápolási előnyök
A nők által annyira szeretett sminktermékek kívülről hatnak: sima megjelenést kölcsönöznek a bőrnek, elrejtik a hiányosságokat. Dolgoznak a hatás elfedésében, nem az ok leküzdésében, ezért a legtöbb esetben elérhető, de korlátozott időtartamú gyors megoldást jelentik. Jelentős számú alkalmazás után a legdrágább kozmetikumok is megtisztulnak, kifeszülnek, eltömődnek a pórusok, és több kárt okoznak, mint használnak.
A goji bogyók természetes, tartós sminkként viselkednek, amely nem távolítja el, és amelynek hatása sem szűnik meg, mivel a bőrön hat, hogy leküzdje a kellemetlen megjelenés okait: a hidratálás hiánya, az idő előtti öregedés, a foltok, a dermatitis vagy a pattanások.
A Goji mélyen megtisztítja a pórusokat és táplálja a bőrt. Ne felejtsük el, hogy a szép arcszín nem ügyes arcszínt jelent, de különösen egészséges.
Ilyen körülmények között nem meglepő, hogy a goji bogyók olyan nemzetközi hírességeket hódítottak meg, mint Christina Aguilera, Madonna, Liz Hurley vagy Salma Hayek, akik mind a napi étrendjükben, mind a kimerítő fellépések vagy próbák előtt, vagy kozmetikai maszkok.
9. Hogyan együnk Goji bogyókat?
Fogyasztás előtt
Tekintettel arra, hogy a goji bogyók kereskedelemben kaphatók száraz formában, fogyasztás előtt ajánlatos puha vízben (esetleg kissé melegben) puhára tartani. Erre a kezelésre már nincs szükség, ha például goji bogyókat adunk a friss levesekhez az extra íz érdekében. Egyébként az, hogy miként integráljuk őket a napi menükbe, nagyban függ az egyes emberek fantáziájától és étkezési preferenciáitól.
Goji salátákban és desszertekben
A folyadékpótlás után hozzáadhatunk például goji bogyókat salátákhoz vagy akár süteményekhez.
Goji bogyók és tejtermékek
Joghurttal vagy növényi italokkal kombinálva a goji bogyókat frissítő, rendkívül egészséges turmixként vagy egy szenzációs fagylalt fagyasztójában fogyaszthatják el.
Goji és gabonafélék - szenzációs kombináció
Ha goji és gabonafélék kombinációját készítjük, akkor az elegyet megkötözzük egy kevés cukormentes lekvárral, és a formákba tesszük, finom házi készítésű gabonapelyheket kapunk. A goji bogyós gyümölcsök a friss tejjel és a gabonafélékkel együtt olyan reggeli, amely biztosítja a szükséges energiát a nap első részében.
Főzzük goji bogyókkal!
A serpenyőben található zöldségekkel együtt az ázsiai konyhára jellemző édes-savanyú illatot adnak, egzotikus ételt kapva.
Ajánlott napi mennyiség
Az ideális napi egészségfogyasztás szempontjából az alábbiakban néhány táplálkozási szakember által készített előírás található:
Ha aszalt bab formájában eszik gojit, napi körülbelül 25 g mennyiség ajánlott.
Ha a goji juice-t választja, ajánlott 20 ml d-t naponta 1 vagy 2 alkalommal. Adható önmagában vagy ízlés szerint vízben vagy friss gyümölcspürében hígítva.
A goji kivonatot kapszulákban veheti be, mennyisége napi 1 vagy 2 kapszula.
10. Goji tea
A goji tea olyan ital, amelynek erős és jótékony hatása van a szervezetre. Mind az orvosok, mind a táplálkozási szakemberek sok betegség kezelésére vagy a fogyókúrás étrend kiegészítéseként javasolják.
Érdekes részlet: nemcsak a gyümölcsök, hanem a levelek is feltétlenül szerepelnek a goji tea elkészítésében, így ha véletlenül nem goji bogyókat, hanem leveleket talál a piacon, ne kerülje el őket. Az ókori Kínában úgy vélik, hogy a cserje levelei szerepet játszanak a potencia serkentésében és a termékenység növelésében.
Elkészítés: 2 teáskanál szárított gyümölcs (vagy gyümölcs és levél keverék) fölé tegyen 150 ml forrásban lévő vizet és hagyja 10 percig. A tea különleges ízű, és cukor hozzáadása nem szükséges, mivel maga a gyümölcs édesíti a forró folyadékot. Ízlés szerint hozzáadhat még narancshéjat, reszelt gyömbért vagy citromot is.
Ellentétben más teákkal, ahol az elkészítés után eldobja az aromát adó tasakot, a goji tea esetében ajánlott a gyümölcsök fogyasztása, mivel kellemes ízűek és így maximálisan felhalmozódnak az előnyök.
11. Karcsúsító kúra goji bogyókkal
A goji bogyók valóban hasznosak lehetnek a fogyókúrás étrendekben? A válasz határozottan IGEN, de csak azzal a feltétellel, hogy az adott étrend a klasszikus, egészséges elveken alapul, és ezeket betartják. A goji kiegészítő, nem egy csodálatos gyógymód, amely egyik napról a másikra gyengíti. Ez azt jelenti, hogy a gyümölcs megkönnyíti a vállalt feladatot, azaz a fogyást, de csak akkor, ha elkötelezte magát az egészséges, változatos és kiegyensúlyozott étrend mellett.
A goji bogyók nagyon alacsony glikémiás indexűek, ráadásul a jóllakottság érzetét keltik, így csodálatos snackek az étkezések között, vagy amikor szükségét érzi valaminek a rágcsálására. Egy snack, amely csak 100 kalóriát tartalmaz az ajánlott napi adaghoz. A gojinak finom íze van, és megállítja az éhség érzését, a diéta nagy ellenségét. Sőt, segíti az anyagcserét, csökkenti az édességvágyat, fokozza az égési sérüléseket és energiát ad. Gazdag rostforrás (3 gramm rost/28 gramm gyümölcs), amely segíti a test méregtelenítési folyamatát.
12. Goji bogyók: Mítoszok
Ifjúság öregség nélkül és élet halál nélkül? Sajnos nem igazán! Akármilyen nagy előnyei is vannak a goji bogyóknak, nem lépik túl a valódit, ezért a fentebb leírt legendákat azokról az emberekről, akik több száz éve élnek és fogyasztják őket, természetesen nem szabad természetesnek tekinteni. Tanulmányok nem mutatták ki, hogy a goji bogyók megakadályozzák vagy lassítják az öregedést, bár a magas antioxidáns-tartalomra való tekintettel ez egyáltalán nem lehetetlen, de nem szabad szemmel látható szinten, hanem mikrocelluláris szinten. Egy dolog azonban biztos: A goji bogyókat fogyasztó személy számára, akit befolyásol az életminőség növekedése a gyümölcs terápiás hatása miatt, az öregedési folyamat minden bizonnyal lassabbnak tűnik.
A goji bogyók gyógyítják az ízületi gyulladást, legalább csökkentik az ízületi fájdalmakat? Műszakilag nem tűnik teljesen lehetetlennek, de tudományosan nem bizonyított, ezért ezt a szempontot a mítoszok kategóriájában adjuk át. Lehetséges lenne azonban, hogy ez az eset a gyümölcs tulajdonságának, a növekvő napi energia túlzásának minősüljön (ezúttal egyértelműen tudományosan bizonyított). Amikor úgy érzi, hogy tele van energiával, úgy tűnik, elfelejti a fájdalmat, nem?
13. Goji bogyók: Kockázatok
A goji bogyók használatának semmilyen kockázatáról vagy káros hatásáról nem számoltak be a tudományos irodalom, ha az ajánlott adagban fogyasztják őket., amelyet korábban megbeszéltünk. Alapvetően nem bizonyos termékek, hanem azok feleslege károsítja a testet. Ha az ajánlottnál nagyobb dózisban alkalmazzák, és különösen akkor, ha olyan emberek fogyasztják őket, akik bizonyos körülmények között már orvosi kezelés alatt állnak, mint bármely más étrend-kiegészítő, a goji bogyók kölcsönhatásba léphetnek a gyógyszerekkel.
Ez a helyzet a cukorbetegség vagy a vérnyomás kezelésére szolgáló gyógyszerekkel, amelyekkel gyakorlatilag csak az édes forrásvíz nem fenyegeti semmilyen módon a negatív kölcsönhatást. Az orvosnak kell eldöntenie, hogy és mennyi mennyiségben fogyaszthat bizonyos ételeket, beleértve a goji bogyókat is. A különféle vesebetegségekben szenvedőknek azt tanácsolják, hogy ne fogyasszanak nagy mennyiségű gojit kalciumban és oxalátban gazdag összetételük miatt, amelyet a már szenvedő vesék nem tudnak megfelelően kiszűrni, és így kedvező feltételeket teremtenek a kőképződés.
A goji bogyók kölcsönhatásba léphetnek antikoaguláns gyógyszerekkel. Egyetlen olyan eset van feljegyezve egy 60 év feletti nő irodalmában, aki 3-4 csésze goji gyümölcs teát fogyasztott volna naponta, de ennek az egyetlen példának a esetében is fennáll a kockázat felesleg létezik.
Elméletileg a goji bogyóknak nincs okuk a terhes vagy szoptató nők károsítására, de mivel nincs tudományos tanulmány, amely ezt tudományos alapon bizonyítaná, elővigyázatosságból nem javasolt a termékek használata a fent említett esetekben.