Cukor a gyermek étlapján

Ebéd után sütiket is kap. Először elrendezzük a játékainkat, majd jutalomként csokoládét kap. Ismeri ezeket az édes gyermekjutalmakat? Talán nem a legokosabb dolog, amit a szülők csinálnak. De, ahogy a végén a cukorral és a gyermekek fejlődésével jár?

A cukor mindenütt elrejtőzik, ahová nézünk. Kekszben, csokoládéban, de gabonafélékben, müzlikben, süteményekben, tésztákban, joghurtokban is megtalálható. Folytathatnánk ezt a listát, de egy biztos - finomított cukor mindenhol ott van, és nagyon nehéz ellenállni. A gyermekmenüben csak egy legyen marginális hely, vagy ideális esetben egyáltalán nem szerepelhet a gyermekmenüben. De lehetséges ez? És ez cukor olyan káros, ezt ki kell zárni?

Néhány szám az elején

A cukor napi adagja nem haladhatja meg a 25 gramm éves gyermekeknél 2 és 18 év között, ami körülbelül 6 teáskanál cukrot jelent - csak összehasonlításképpen, egy adag édesített ital 9 teáskanál cukrot rejt. A napi határ túllépése ezért nagyon egyszerű, amint azt a világ különböző részeiről érkező statisztikák is mutatják. Az olaszországi gyermekek (2 és 9 év között) körülbelül fogyasztanak 87 gramm cukor naponta, míg Amerikában a gyerekek 200 grammot fogyasztanak. Az átlagos érték Európában a gyermekek figyelmeztetések ellenére elfogyasztott cukora 97 gramm.

Lehet, hogy ezek a számok nem mondanak semmit, és úgy gondolja, hogy a keksz vagy csokoládé naponta nem ölnek meg senkit. A cukor azonban gyermekkorában fogyasztják és serdülőkorban bosszút állhat. Adóját pedig gyermekkorától igényelheti. Míg 1994-ben a gyermekek csak 5% -a szenvedett 2-es típusú cukorbetegségben (a továbbiakban: felnőttkori cukorbetegség), manapság ezt a típusú cukorbetegséget 30-50% -ban diagnosztizálják. Minél előbb megjelenik 2-es típusú diabétesz az embereknél a következmények súlyosabbak. Nem csak növeli a szívroham kockázatát hanem a magas vérnyomás és sok más szívprobléma. És ez elég komoly, nem?

Ez nem cukor, mint a cukor

Természetes, hogy az emberi test szükség van cukorra, de a finomított nélkül problémamentesen tudunk ellenállni. A természetes gyümölcscukor, azaz a fruktóz együtt kerül a szervezetbe más egészséges anyagokkal és ásványi anyagokkal és közvetlenül a belekbe megy. Másrészről, szőlőcukor Vércukornak is nevezik, amely elfogyasztva közvetlenül eljut a véráramba, és gyorsan energiává alakul. Ezért a glükóz, vagyis glükóz, megtalálható különféle édes termékekben, gyümölcslevekben, édesített, fagyasztott italokban. tiszta és egyszerű mindenben amit a gyerekek szeretnek és nagyon nehéz lemondani valamiről.

Élelmiszeripar nagyon jól tudja, hogy mit csinál, amikor finomított cukrot ropogós és illatos fánkokba csomagol, vagy kedvenc hőseivel sztorikban. Ezen felül ez típusú édességek ez az, amit a szülők leggyakrabban megtiltanak gyermekeiknek, de nagyon jól ismerjük azt a szabályt, miszerint a legtiltottabb gyümölcsöknek van a legjobb íze. Egy édes süti délig rendben van, de ha lefekvés előtt beadod ezt a sütit, az több kárt okoz. Ezért nem csak fontos milyen cukor fogadja a gyerekeket, de sokkal fontosabb, hogy mikor és hogyan.

Adj egy kis szünetet a cukornak

És egészséges és elégedett gyerekeket nevelni, akik nem szenvednek függőségtől finomított cukor. Igen, még egy ilyen függőség is létezik, bár erről nem sok szó esik. Megnyilvánulhat például hiperaktivitás, álmatlanság, magas vérnyomás, elhízás, a fogszuvasodás vagy akár székrekedés és étvágytalanság fokozott előfordulása. De az édesség iránti vágyakozással még gyermekkorában is lehet harcolni. Az első lényeges lépés az finomított cukor cseréje gyümölccsel. Először lehet, hogy csata lesz a szélmalmokkal, de nem kell feladnia. A legjobb az, ha megtanítod gyermekeidet enni, amit otthon készítenek.

Megfeledkezni róla vásárolt gabonafélék, műzli vagy különféle desszertek. Keressen az interneten, és biztosan talál egészséges recepteket azoknak a gyerekeknek, akik nem igényel cukrot (maximális méz). Ha ez másképp nem lehetséges, és a lépések eljutnak a boltba, ne vásároljon olyan termékeket, amelyek receptjét nem is tudja megfejteni. Nem utolsósorban, együttműködni a gyerekekkel. Ne várd el tőlük, hogy napi egy ostyára korlátozódjanak, miközben te enyhén enni sütiket vagy ostyákat előttük. Amikor étterembe mész, lehetőséget adjon a gyerekeknek a választásra - akár egy édes italt, akár egy desszertet, és alkalmazkodjon döntésükhöz. Mindig kéznél van gyümölcs, ill házi édességek és kimeríthetetlen étvágy esetén kínálja fel a gyermeknek ezt a fajta édességet.

Egészséges nyers golyók

Kíváncsi a gyermekek felkészítésére a egészséges desszert, fehér cukor nélkül? Ezek a nyers golyók tele gyümölcsökkel és diófélékkel ezek példa arra, hogy ez valóban lehetséges!

összetevők

20 kimagozott dátum
2 marék dió
fél csésze mandula
fél csésze kókuszdió
4 evőkanál kakaó
1 evőkanál fahéj
egy kis vizet
kakaó, kókusz és pisztácia díszítésre

Hogyan készüljünk fel

Néhány órával azelőtt (lehetőleg este vagy reggel) áztassa a diót vízbe. Ezután az összes hozzávalót, kivéve a díszítéshez szükségeseket, azokat keverjük össze és keverjük össze. Kemény és ragadós anyagot kap, amelyből golyókat készíthet, és kakaóvá, kókuszdióvá vagy pisztáciává varázsolja őket. Az így elkészített gömböket nem szokták megsütni vagy sütni, egészségesek és édes, hogy a kicsik naponta egy labdát kapjanak.

Harcolj cukorfüggőség hosszú távú küzdelem lesz, de nem szabad feladni, még akkor sem, ha gyermeke evett fél csokoládé. Ezen édességek helyett legközelebb adsz neki egyet házi fagylalt vagy egy alma.