Dehidratált Goji gyümölcsök - 100g I Super Foods
Dehidratált Goji Fruit 100g
A gojit a hosszú élettartam gyümölcsének is nevezik, szuperételnek tekintik, amely számos egészségügyi előnnyel jár. A Tibetben őshonos goji bogyókat több mint 2500 éve használják ázsiai országokban, táplálkozási és gyógyító tulajdonságaik miatt elismerve. Gazdag antioxidánsokban, ásványi anyagokban (kalcium, cink, szelén, foszfor, kálium, magnézium, germánium és vas), vitaminokban (B1, B2, B3, C), aminosavakban és poliszacharidokban.
A goji bogyók az utóbbi években népszerűségre tettek szert, gyakran "szuperélelmiszerként" népszerűsítik őket a kendermagokkal, chia magokkal, tökmagokkal együtt. .
Úgy gondolják, hogy segít megelőzni a korai öregedést, erősíti az immunrendszert, és véd a szívbetegségekkel és a rákkal szemben. .
Általánosságban érdemes ezeket az egészséges étrend részeként bevonni, amely számos más gyümölcsöt és zöldséget tartalmaz.
Bemutatjuk a goji bogyók 9 előnyét, amelyeket a tudomány is támogat.
A goji bogyókat, tudományosan Lycium barbarum néven, fruktus lycii és gougizi néven is ismerik. Ezeket a szárított vörös bogyókat több mint 2000 éve használják a hagyományos kínai orvoslásban.
Ízük édes, nyersen, szárítva vagy gyümölcslé vagy gyógyteaként fogyasztható .
Minden kék vagy piros bogyó, beleértve a goji bogyókat is, magas szintű antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megvédeni a testet a szabad gyökök károsodásától.
A goji bogyókban egyedülálló, hogy specifikus antioxidánsokat tartalmaznak, az úgynevezett Lycium barbarum poliszacharidokat, amelyekről úgy gondolják, hogy különféle lenyűgöző egészségügyi előnyökkel járnak.
Ezenkívül a goji bogyók 11 esszenciális aminosavat adnak - többet, mint más elterjedt gyümölcsök
Olvassa el a goji bogyók 9 bizonyítékon alapuló egészségügyi előnyét.
Úgy gondolják, hogy a goji bogyók tápanyag-tartalma nagymértékben változik, attól függően, hogy milyen frissességet és milyen módon dolgozzák fel.
Kemény útmutatóként 1/4 csésze (85 gramm) szárított goji bogyó körülbelül:
B2-vitamin (riboflavin): az RDI 63% -a
Ezenkívül tele vannak erős antioxidánsokkal, köztük karotinoidokkal, likopinnal, luteinnel és poliszacharidokkal. Valójában a poliszacharidok a szárított goji bogyók 5-8% -át teszik ki.
Ezek a gyümölcsök körülbelül ugyanannyi C-vitamint tartalmaznak, mint a citrom és a friss narancs .
Egy gyümölcs esetében a Goji bogyók viszonylag magas fehérje- és rosttartalmúak. Rézben, vasban, szelénben és cinkben is gazdagok. Ezek az ásványi anyagok elengedhetetlenek minden szerv működéséhez, a sejtek védelméhez és az anyagcsere optimalizálásához. .
A goji bogyók nagyon táplálóak, gazdag rostokban, fehérjékben és számos vitaminban és ásványi anyagban, beleértve a vasat, a rézet, a szelént és az A és C vitamint.
2. Kiváló antioxidáns forrás
Az antioxidánsok védenek a szabad gyökök ellen, amelyek káros molekulák, amelyek károsíthatják a sejtjeit.
A goji bogyók magas oxigén gyökök felszívódási (ORAC) pontszáma 3290. Ez a besorolás jelzi az antioxidánsok mennyiségét bizonyos ételekben.
A goji bogyók ORAC pontszáma sokkal magasabb, mint a banán (795) és az alma (2828) pontszáma.
A goji bogyók stimulálhatják az emberek antioxidáns szintjét.
3. Öregedésgátló előnyökkel járhat
Az antioxidánsok, például a goji bogyókban találhatók, elősegíthetik az öregedés elleni küzdelmet, megakadályozva a szabad gyökök károsodását a bőr kollagénjében.
Néhány apró tanulmány azt is kimutatta, hogy a goji bogyó kivonat késleltetheti a sejtek öregedési folyamatát.
Úgy gondolják, hogy az antioxidánsokban gazdag ételek széles körének fogyasztása segít megvédeni a korai öregedést.
4. Segíthetnek megakadályozni a rák növekedését
A goji gyümölcs kivonatot mind rákellenes aktivitással összekapcsolják mind állat-, mind humán vizsgálatokban.
A goji bogyók fogyasztása megakadályozza a rákos sejtek szaporodását, megakadályozza azok elterjedését, sőt elpusztítását. A goji bogyók potenciális tumor gátló hatása valószínűleg annak köszönhető, hogy képesek növelni az antioxidáns szintet és csökkenteni az IL-5 és IL-8 gyulladásos citokinek szintjét a vérben.
Egy előrehaladott rákban szenvedő, 79 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy az immunterápiában és koncentrált goji-kivonatban részesülőknél a rák regressziója 25% -kal magasabb, mint azoké, akik csak immunterápiát kaptak.
Ezek a rákellenes hatások valószínűleg a goji bogyókban található antioxidánsoknak köszönhetők.
5. Javíthatja a vércukorszint-szabályozást
A goji bogyók pozitív hatással lehetnek a vércukorszint szabályozására a glükózszint csökkentésével. Ezek a vércukorszintre gyakorolt pozitív hatások szorosan kapcsolódnak a goji bogyók antioxidáns aktivitásához. Az ezen a területen végzett vizsgálatok kimutatták, hogy a goji bogyók elősegítik az inzulinérzékenységet azáltal, hogy növelik a sejtek glükózfelvételét a GLUT4 transzportmolekulán keresztül, és növelik a hasnyálmirigy inzulinszekrécióját.
6. Serkentheti az energiaszintet
A goji bogyók vagy a koncentrált goji juice fogyasztása összekapcsolódott az energiával és az általános közérzet javulásával.
Úgy gondolják, hogy a goji bogyók fokozhatják az izom és a máj glikogén képződését, a glükóz tárolásának egyik formáját, amely segít fenntartani a fizikai aktivitást.
Felgyorsíthatja a karbamid-nitrogén eltávolítását a vérből, egy maradék terméket, amelyet a test megerőltető testmozgás után állít elő.
7. Segíthet a fogyásban
A goji bogyókban magas a rosttartalom, ami segíthet a vércukorszint és az étvágy szabályozásában.
A goji bogyóknak alacsony a glikémiás indexük is .
8. Javíthatja a koleszterinszintet
A goji bogyók hozzájárulhatnak az összkoleszterin és a trigliceridszint csökkentéséhez, valamint a HDL-koleszterin - „jó” koleszterin - növeléséhez.
9. Segíthet az immunrendszer stimulálásában
A goj gyümölcsök stimulálhatják az immunrendszer működését. A goji bogyók elősegíthetik az immunrendszer stimulálását azáltal, hogy megnövelik a fehérvérsejteket, amelyek megvédik a testet a káros baktériumoktól és vírusoktól.
A goji bogyók sok vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaznak.
Ezek számos egészségügyi előnnyel járnak, ideértve a vércukorszint javítását, a fogyás elősegítését, az öregedés elleni küzdelmet és a rák elleni védelmet.
Ezeknek a gyümölcsöknek a fogyasztása a következő előnyökkel jár: stimulálja az immunrendszert, csökkenti a koleszterinszintet, javítja a vérkeringést, a látást és a termékenységet, megakadályozza a bőr idő előtti öregedését, sikeresen küzd a bőrhibák, pattanások ellen és felgyorsítja a dermatitis gyógyulását.
A goji bogyókat fogyaszthatjuk főzve vagy szárítva, de teák vagy gyümölcslevek formájában is.
Ajánlott napi adag 20-30g/nap.
Bizonyítékokon alapuló cikk a "Nutrition Authority" szakértőitől