Déli és erős - telt és boldog
Portugál gasztronómia: Münchenben sokáig ez csak borozót jelentett. De néhány étterem most megtalálható a városban.
Alapvetően meglepő, hogy a portugáloknak olyan kevés kulináris reprezentációja van a városban. Tekintettel a müncheni emberek szeretetére a nap, a déli és a tenger iránt. És egyben a kiadós, erős konyhára, mert Portugália is erről ismert. Nem kell, hogy azonnal Francesinha legyen - ez egy olyan étel, amelyben marhahús bélszín, sonka, sajt, kolbász és tojás kerül egymásra, mint egy szendvics, és tetejére egy gazdag bor- vagy sörmártással öntik le. Ha egyszer úgyszólván mindent. A portugál borok eredendően nehézek, és az ország egyik legnépszerűbb sörmárkáját "Superbock" -nak hívják, még akkor is, ha ez a bajor sörivóknak dicsekvés.
Portugál gasztronómia: Münchenben sokáig ez csak borozót jelentett. Más szavakkal: a haidhauseni Lisboa bár, amely bizonyos mértékig portugál érzést közvetít. Még akkor is, ha az ínyenceknek tipikus saudade érzés marad, a melankólia és a Weltschmerz kifejezetten portugál formája. De erre való a bor.
A Sendlinger Straße-n Asamhofban található Bricelta egy kis portugál utcai kávézót ígér. Az ételek elsősorban a tapasokra korlátozódnak, más országokból is.
A Trausnitzstraße-i O Castelo egy helyi étterem klasszikus repertoárját kínálja, amelyet Portugália közepén, a főváros környékén találunk. Valószínűleg a legszélesebb körű menüt kínálja portugál specialitásokkal Münchenben, amint a neve is sugallja, a Friedenstraße-i Restaurante Portugal-ban, szintén az Ostbahnhof mögött (a pizza és a tészta is jól képviselteti magát). A számos változatban élő tőkehal, a tengeri keszeg, az óceánfélék, a polip és a különböző tenger gyümölcsei mellett vannak szokatlan dolgok, mint például a szalonna a vörösborban és más húsételek. Vagy csak Francesinha, borszósszal ellátott változatban.
A gyöngy az osztrigában
A csapos ezüst tálban nyúlós medvéket szolgál fel, a vendégek olyan jól érzik magukat, hogy kísértetek jelennek meg előttük: A Falk's bár kiváló italokat és berlini lebecsülést kínál. Még az üzletemberek gyötört aprócska beszéde sem változtatja meg azt a tényt, hogy ebben a helyben van valami varázslat.
Európa nemcsak józan politika, hanem kulináris élvezet is: az SZ az európai választások előtt sorozatában bemutatja az EU gasztronómiai képviselőit Münchenben.