DELICARDO alacsony koleszterinszintű táplálék
A megnövekedett koleszterinszint a vérben jelentősen hozzájárulhat a szívinfarktus kialakulásához. A szívrohamok eltömődött artériák (ateroszklerózis) miatt jelentkeznek. A szívinfarktusok negyven százaléka Németországban a rossz táplálkozás miatt következik be, az érelmeszesedés kockázati tényezői a következők: túlsúly (elhízás), magas vérzsírszint, magas vérnyomás, cukorbetegség és dohányzás.
Koleszterin
A koleszterin zsírszerű anyag (lipid), és a sejtmembránok, az idegszövet fontos alkotóeleme és a hormonok prekurzora.
A vérben lipoproteinekhez kötődve szállítják.
A lipoproteineknek több típusa van, a két legfontosabb: LDL és HDL.
LDL (alacsony sűrűségű lipoprotein)
Az LDL a koleszterint a májból szállítja a szövetekbe. A magas LDL-szint azt jelzi, hogy sok koleszterin kering a szervezetben.
A túlzott - a szövet által nem felszívódó - LDL felszívódik a sérült érfalakon, és plakkképződéshez vezet, ami hosszú távon ateroszklerózishoz vezethet.
HDL (nagy sűrűségű lipoprotein)
A HDL-t „jó” lipoproteineknek nevezik, mivel képes felszívni a túlzott koleszterint a vérből és a májba szállítani. A májban epesavvá bomlik, ebben a formában a bélbe szállítható, majd ürülhet.
A koleszterinszint vizsgálata
A vérvételt éhgyomorra kell elvégezni. Vérmintából veszik, és meghatározza a teljes koleszterint, valamint az LDL és HDL szintet. A vér összes koleszterintartalma csak a kisiklott zsíranyagcsere kiindulópontja. De bár a megnövekedett HDL jót tesz a szív- és érrendszer egészségének, a megnövekedett LDL káros hatással bír. Általánosságban elmondható: minél több kockázati tényező van jelen (dohányzás, elhízás, mozgáshiány, cukorbetegség), annál alacsonyabbnak kell lennie az összkoleszterinszintnek az ateroszklerózis megelőzésére.
A vérzsírszint általános standard értéke ingadozik, mivel ezeket mindig más kockázati tényezőkhöz és életkörülményekhez viszonyítva kell tekinteni.
Ha az emelkedett vérzsírszint életmódot vált, meg kell változtatni az érelmeszesedés és a szívroham megelőzését. [1]
- Vannak azonban olyan genetikai tényezők is, amelyek a zsír anyagcseréjéhez vezethetnek