Delimano almás pite

pite

Főzési idő:

  • 2 kg puszta
  • 15 g liszt
  • 1 vagy
  • 150 g kristálycukor
  • 85 g sózatlan vaj
  • 1 teáskanál fahéj vagy almás pite fűszerek
  • 2 evőkanál citromlé
  • ¼ teáskanál só
  • 2 korong pite tésztát

Pite tészta

  • 185 g liszt
  • 50 g növényi zsír
  • 2 teáskanál cukor
  • 1 teáskanál almaecet
  • ½ teáskanál só
  • 170 g sózatlan vaj

Hámozzon meg egy almát, reszelje le és aprítsa fel.

Keverje össze őket egy tálban kristálycukorral és citromlével.

Pároljuk, amíg az alma megpuhul (12-15 perc).

Hozzáadunk lisztet, fahéjat és sót, és további 2 percig főzzük.

Kapcsolja ki a tűzhelyet, és várja meg, amíg az alma teljesen kihűl.

Készítsünk elő 2 tésztakorongot.

Helyezze az első lemezt a kerek tálcába, és tegye rá az almás készítményt, majd fedje le a második koronggal, és ragassza rá a 2 kérget.

Kenje meg a tetejét felvert tojással, és szórja meg porcukorral, majd vágjon néhány repedést a kéreg tetejébe, hogy a gőz el tudjon távozni.

Tegye félre a pitét egy órára.

Tegye a pitét az előmelegített, 190 C-os sütőbe, süsse aranysárgára (kb. 1 óra 10 perc).

Várjon 3 órát, amíg lehűl.

TIPP: Ugyanígy elkészítheti a pitét áfonyával, cseresznyével és sok más finom recepttel!