Delimano csirke pipetta ciulama

delimano

Főzési idő:

4-6 fő részére:

800 g csirkepipetta * nagy hagyma, hámozott * sárgarépa, hámozott * paszternák gyökér, hámozott * ½ csomag vaj (100 g) * 2 evőkanál liszt * egy csésze tej * 2 csésze leves csirke, kockakoncentrátummal elkészítve * teáskanál só * ¼ teáskanál őrölt fekete bors

Az elkészítés módja:

1 Nagyon jól mossa le a pipettákat, majd forralja fel vízzel és sóval. Időről időre habosítson, és amikor a hab már nem emelkedik, hozzáadja a sárgarépát és a paszternákot. Pároljuk további 20 percig. Miután a pipetta megpuhult, vegye ki az edényből, és szűrje le a levest, 2 csésze tartalommal.

2 Hő a Delimano serpenyő vajjal és puhára apróra vágott hagymát. Amikor üveges lett, adjunk hozzá lisztet és keverjük össze egy kicsit. Csirkehúslevessel leoltjuk, fokozatosan hozzáadjuk, és folyamatosan kevergetve pároljuk néhány percig, nehogy csomók képződjenek.

3 Adja hozzá Delimano serpenyő leves pipettákból, pipotákból és tejből. Forraljuk alacsony lángon 20 percig, időnként megkeverve.

4 Kapcsolja le a hőt, adja hozzá a borsot, és hagyja kissé kihűlni.